在人們日常養生的事項中，為主要的便是做好癌癥的防治工作，雖說現在的醫療水平在逐漸提高，但癌癥的治愈率還是很蠻低的。因此，每一個人都在積極尋找抵抗癌癥的良方。實則要想更好的防癌養生，為主要的還是從日常飲食入手，在生活中便存在一些容易被人們所忽視的防癌佳品。下面小編就為大家介紹3種苦味的防癌食物!
一、吃什么食物能防癌
1、蓮子芯
蓮子是很多人很熟悉的一種養生滋補食物，其中蓮子粥、蓮子羹等都十分營養和美味，然而很多人對于蓮子芯卻不是很熟悉，認為其味苦，所以不習慣吃它，但是看似不起眼的苦味蓮子芯卻具有極強的抗癌作用。
在蓮子芯中含有一種黃心樹寧堿物質，這種成分被人體攝取之后能有效起到通十二經脈的作用，對于調節氣血、緩解氣滯血瘀發揮十分重要的效果，對于鼻咽癌也產生極好的治療作用。
而從中醫理論來看，蓮子芯歸腎、脾、心經，具有養心安神、益腎固精的養生功效，對于失眠多夢、脾虛的人群尤為適用，其中經常利用蓮子芯泡水喝便是不錯的選擇。
2、穿心蓮
穿心蓮是一種十分常見的中藥材，同時更是養生抗病的中草藥。中醫學認為，穿心蓮能入心，是一種滋陰養心、抗病防癌的重要滋補品，但是正因為穿心蓮這種浸入心扉的苦，很多人并不是很喜歡吃。
其中，穿心蓮的吃法也有很多，可涼拌亦可清炒，但是穿心蓮所具有的清熱解毒的作用，所以對于過于油膩的吃法是不適合的，以免破壞穿心蓮的口感以及破壞其藥用價值。
另外一點，現在的很多人日常飲食常會吃一些高脂肪的食物，這也是使得血液中脂肪增多，進而影響氣血運行的主要因素。
而在穿心蓮中含有黃銅成分，這種物質進入血液中能抑制血小板產生不良聚集，從而改善血液的粘稠度，這對于防止心腦血管疾病產生是很重要的，也是調節心肌梗死的重要食療方法。
