春天到了，溫度升高，細菌開始活躍，生病很常見，很多看似微小的病癥對于健康都會造成很大的隱患。與冬天相比較，在春天保健身體的方式也要進行改變。冬天因為溫度低，很多細菌的活力相對來說是較弱的，這樣能夠在一定程度上達到保健身體的目的。

　　飲食能保健身體，民以食為天讓人們對于飲食多了幾分慎重。在春天通過飲食保健身體是一件非常重要的事情，廚房作為制作美食的場所，在這里能夠制作出讓人們垂涎欲滴的佳肴。你知道嗎?廚房里要是有這些食材能在滿足食欲的同時預(yù)防癌癥，下面就來看看吧。

　　一、西蘭花

　　作為一種舶來品，西蘭花是產(chǎn)于地中海東部的食物，但在當前我們國家南北方都會栽種西蘭花，并且將其作為日常食用的蔬菜之一。

　　在西蘭花中有豐富的營養(yǎng)，其中包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、胡蘿卜素、碳水化合物，同時，其中的礦物質(zhì)成分也是非常豐富的，鈣、磷、鐵、鉀、鋅的含量也是極多的。

　　就平均營養(yǎng)價值來說，西蘭花中的營養(yǎng)價值、防病作用在所有蔬菜中居于首位，而在這里主要介紹的是食用西蘭花能夠帶來抗癌的功效。

　　癌癥并不等同于死亡，在癌癥的早期要是進行科學、合理的治療，是能很好的預(yù)防癌癥的。并且，這樣治療癌癥并不需要花大價錢，廉價的西蘭花就能夠很好的幫助身體達到這個功效。

　　吃西蘭花能夠有效的殺滅身體中的幽門螺旋菌，這種細菌在身體中積累過多是會導致胃癌的發(fā)生。豐富的胡蘿卜素還能夠有效的促進身體腸胃的消化、吸收，對于降低血壓、血脂也是有很好的幫助。

　　再以西蘭花中的維生素C來說，能夠很好的阻止癌前突變細胞的形成，進而能夠抑制癌癥腫瘤的生長。

　　西蘭花中的硫化物在蔬菜中是較多的，豐富的硫化物還能夠有效的提高致癌物解毒酶的活性，有效的促進肝臟解毒的能力。

　　因而，在家中的廚房不妨多多的準備西蘭花，每天可以煮一點來食用，這樣能夠有效的抑制癌癥的突變，從而保健身體。

　　二、蘿卜

　　在生活中不少人會把“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”掛在嘴邊，是說冬天適合吃蘿卜，其實不然，在春天要是吃一點蘿卜對于身體保健也是有很好的幫助。

　　因為很常見，蘿卜的功效往往被人們忽視;因為有一種辛辣的味道，不少人是拒絕食用蘿卜的;因為吃它會讓人忍不住的放屁，蘿卜并不受到大家的喜歡。其實在生活中吃一點蘿卜效果還是非常明顯的。