1、暖胃驅寒
對于天生或者后天讓胃出現問題的人群，吃辣是一種禁忌，但這樣的說法是錯誤的，因為辣能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣。所以，少量吃辣的好處比吃藥的效果更好。
2、促進血液循環
冬季的到來，寒冷使人面色發白之外，也阻礙人體的血液循環，這主要是因為寒氣入侵，寒氣一旦入侵人體，疾病也會不斷出現，而辣有一定的藥性，因此能除風發汗、行痰、除濕。用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
3、防治膽結石
多數人都認為只有水果里的維生素C是多的，所以在飲食的養生中，人們比較提倡食用水果，但辣椒中的維生素C卻比水果還多。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
4、止痛
除了辣椒的品種問題，多數辣椒是辣的，從這個味覺上的信息給人們產生一種錯誤的認知，即辣椒是熱性食物。其實辣椒是溫性食物，它能通過發汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。并且辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。所以，適量的食用辣椒有很好的止痛作用。
5、抗癌
辣椒雖說不是養生人士的第一首選，即使它自身的營養價值和治病功效非常有優勢。但在這里不得不說它的抗癌效果，辣椒中的辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
結語：在飲食的養生里，忌諱的是食辣。在疾病的治療里，忌諱的也是辣。在這兩方面對于辣的理解也不無錯誤，但不能因此錯誤的認知辣。辣椒的營養及功效甚至超過多種蔬菜水果，只要正確的食用它，它對養生也會起著非常重要的作用。
