十、茄子

　　紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對于高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。

　　三高飲食禁忌

　　一、高血壓

　　1、高血壓患者忌腌制食品和肉類;煙酒。

　　2、高血壓患者忌白酒、咸菜、蔥、生姜、辣椒、川芎、人參等。

　　二、高血糖

　　忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等

　　1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。

　　2、限制豬牛羊肉的攝入，限鹽、限精制糖和刺激性的調味品，禁煙酒，少吃煎炸食品。

　　三、高血脂

　　高血脂患者忌動物內臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。

　　三高相互關系

　　1、高血脂與高血壓的互相影響

　　影響血壓升高的因素有哪些呢?正常人血管內膜是光滑流暢的，就像動脈壁彈性、血管的外周阻力、血液粘度是形成高血壓的重要因素，而血脂增高會在血管內膜下逐漸沉積呈黃色粥樣斑塊，如果不治療，就會逐漸破潰、出血、血管變狹、血液流動性減弱，便會使血脂增高血壓升高;，其實這三種因素也與高脂血癥有直接關系。血脂長久的積累可造成血管硬化，使血管壁彈性減弱，血壓升高，這就是高血脂與高血壓的互相影響，并不是只有壞的影響，因為同時患有高血脂和高血壓，高脂血癥還能使抗高血壓藥的敏感性得到降低，所以治療高血壓高血脂不止要單方面治療，應協調進行。

　　2、高血脂與高血糖的互相影響

　　很多糖尿病人都伴有高脂血癥，并認為高血脂是糖尿病的并發癥。而且血脂增高者還易造成心腦血管并發癥。有過半的糖尿病病人有脂代謝紊亂問題。不撿查根本不知道，糖尿病引發血脂增高主要是胰島素不足時，體內脂酶活潑性就會減低，因此血脂容易增高。另一方面糖尿病同時還伴蛋白質和水、脂肪、電介質的紊亂。再一方面如果糖尿病人運動少，卻吃的過多，就會使體內脂類合成增多，導致血脂增高。而高血脂與高血糖的互相影響是什么呢?就如高血脂患者由于胰島素在不利變化時，易誘發糖尿病。

　　3、高血壓與糖尿病的互相影響

　　尤其是肥胖型高血壓病人常伴有糖尿病，相反亦是如此，所以很多專家學者將兩者稱之同源性疾病。主要原因是：它們可能存有共同的遺傳基因;糖尿病易引起腎臟損害，從而使血壓升高。此外糖尿病人由于血糖增高，間接引起高血壓。由此可見，三者之間的關系密切，所以高血壓病與糖尿病患者在降血脂上要有深刻的認知。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的有關于三高是哪三高以及三高病人吃什么好，相信大家看完之后對于三高也是有所了解了。因此，如果身邊有三高患者的話，一定要讓他多吃芹菜、玉米這些食物哦，這對于降低三高是很有幫助的。