而在一些地區把紅薯當作“長壽食物”，這樣的稱呼是對于紅薯大的褒獎，對于那些腎虛、益氣不足的人來說，是可以很好補充的，足見紅薯比之肉食還要重要。
對于經常吃紅薯的人來說，是能夠很好的預防肝癌的，對于腎臟的保護是有很大功效，并且，紅薯屬于植物，比之肉食來說，是能夠防止身體膽固醇濃度的升高。
三、大豆
中國是大豆的發源地，在現在大豆已然走出國門成為餐桌上的寵兒，可以說國人對于豆制品還是很喜愛的，豆腐、豆干等多種食物能夠很好的被運用到餐桌上。
在這里把大豆當作比肉食還要重要的食物，第一點就是因為大豆中含有豐富的蛋白質能夠很好的補充身體所需，其次就是在《食療本草》中有大豆：“益氣潤肌膚”的說法，可以說經常吃大豆是能夠很好的補充益氣，保護皮膚的，而在《日用本草》中對于大豆有：“利大腸，消水脹，治腫毒”的說法，可見大豆有消除水腫的功效。
隨著周圍環境的惡化，肉食動物比之以前要不衛生許多，并且有些黑心商戶會在飼養的時候加入很多的激素，這樣的肉食對于身體是非常有害的，所以在食用的時候還是推薦大家多吃一些素食。
四、蘿卜
有人參美譽的蘿卜可以說是很多人的愛，在國內還有“冬吃蘿卜、夏吃姜”的說法，可見蘿卜的重要性。
在蘿卜中有豐富的水分，這么多的水分對于身體水分的補充是很有幫助的，同時在蘿卜中有豐富的維生素，能夠很好的補充身體的營養。
同時蘿卜屬于性涼的食物，能夠很好的幫助身體去除濕熱，并且蘿卜有一種辛味，對于肺部和胃部有很好的調節作用。
當然主要的是因為蘿卜能夠化痰去熱，對于哮喘有很好的預防作用，這樣的效果是肉食類的食物遠遠無法比擬的。
可以說蘿卜的作用是非常大的，對于防癌、抗癌也是有很大功效的。因此，建議朋友們可以多吃一些蘿卜，來預防疾病。
結語：通過上面的簡單介紹，相信大家對于生活中的勝過肉食的素食有了很多的了解了，其實在生活中很多素食的功效是不低于肉食的，更不用說現在很多不法商販會在肉食中注入很多水，在喂養的時候，加入很多的激素，這樣的話對于食用者來說，傷害是很大的。希望上面的簡單介紹，對于大家認識素食有了新的認識，也希望各位朋友能夠很好的保護身體，擁有堅強的體魄，真正做到健康超人。
