喝茶是一種文雅的休閑活動，喝茶可以使人心神寧靜，喝茶就像人的一生，好的茶葉就如同學業有成的學子，已經具備歷練的基本知識作為基礎，而煮茶、泡茶就像是年輕時的風雨漂泊，過程中需要堅強的耐心，將茶斟滿茶杯之中時，就是事業有成之時，這時候端起一杯茶，就是品位人生，而在茶的世界里，就是這一杯茶，即可以養生，也可以變成一杯“毒藥”，這是怎么回事呢?
茶能養生
酚類衍生物
喝茶不僅是情志的調節，也是養生的佳品，茶葉中含有多酚類及其復合物質、黃酮類及其苷類化合物都屬于酚類衍生物，其中多酚類及其復合物質能夠很好的抑制病原菌的生長發育，有利于增強抵抗力，而且對糖尿病的治療也具有一定的效果，而黃酮類及其苷類化合物又具有維生素P的用，能夠促進維生素C的吸收，防治壞血病，另外兒茶素對于治療偏頭痛，而且維生素的含量也比較高，有維生素A、維生素B以及維生素，對于心血管的維護，眼睛的保護效果都比較明顯，維生素C還具有很好的抗氧化作用，能夠很好的清除體內的自由基，預防衰老，所以茶道養生，也被很多醫學和營養學家推崇。
茶如何變成了“毒藥”
1. 當茶遇到雞蛋
雞蛋中含有豐富的蛋白質，經常被推薦位高蛋白食物的佳選擇之一，而茶葉蛋，更是很多人的愛，也被我們認為是營養豐富的食物，其實不是的，茶葉和雞蛋的搭配，對胃有刺激性，而且多吃茶葉蛋，還會影響鐵的吸收，會造成貧血的癥狀，而且茶水中的單寧酸，會和食物中的蛋白質發生反應變成難以消化的凝固物，影響人體對于蛋白質的吸收，所以這兩種食物不能同時食用，會影響身體的健康。
2. 茶與海帶相遇
海帶中富含碘元素，還富含膳食纖維，能夠很好的促進腸道蠕動，促進消化吸收，但是海帶屬于寒性食品，而茶也是屬于寒性食品，兩者相遇，反而會刺激到胃，容易造成胃寒。
