陳皮牛肉干
主料
牛肉200克，陳皮7克。
配料
白糖、干辣椒、植物油、蔥、姜、料酒、精鹽、醬油、味精各適量。
制法
1、牛肉塊洗凈，放入清水、蔥、姜、料酒煮至八成熟，撈出晾涼后切成小丁。
2、炒鍋上火，加植物油燒至八成熟，放入蔥、姜、陳皮、辣椒，煸出香味，再加入牛肉丁、精鹽、醬油、白糖、味精，熬至收汁，裝盤即可食用。
香橙雞翅
主料
雞翅中10只、香橙2個。
配料
橙汁、糖、鹽、香油各少許，醬油、君度酒、雞粉、鹽各少量。
制法
1、雞翅洗凈瀝干，加入腐料拌勻腌1小時。
2、香橙榨汁留橙皮切長絲。
3、燒熱油將雞翅煎至金黃色。
4、將調料煮溶，加入橙皮、雞翅略煮，盛起即可。
