如何挑選木瓜

　　選購木瓜時要選擇果形飽滿、無外傷的，一般木瓜的表皮出現第二個紅點時是佳的食用時間。將成熟的木瓜洗凈、切開，除去中心的黑粒部份，切成小塊即可食用。馬來西亞人還將果肉切成碎粒，放入涼糖水中做成新鮮的木瓜汁。 挑選木瓜：

　　木瓜分兩種：青木瓜(表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。) 熟木瓜(表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會轉為橙黃色并伴有色斑出 現。瓤為淺至深橙色，籽為黑色)

　　青/熟木瓜很好鑒別。一般在熟木瓜上都匯貼有標簽“RED". 青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。

　　熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結實。

　　青木瓜使用很簡單，煲肉湯

　　熟木瓜使用時要注意，木瓜中有胡蘿卜素，此物見光即分解為黑色素。所以建議吃完木瓜后4個小時內不要見陽光。

　　木瓜得根據你的口味來選擇，比如喜歡哪個品種呀。一般選木瓜的方法如下：買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。

　　如果不新鮮的瓜會發苦。瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手里比較墜手，那就是汁水多。吃法：木瓜簡單的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不過木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會尿多。可以簡單加工一下來吃，比如上鍋蒸熟，加蜂蜜吃。木瓜蒸牛奶：木瓜一個，在肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鐘，取出即可吃。

　　木瓜的儲存方法

　　保存成熟的木瓜果肉很軟，不易保存，購回后要立即食用。若不是馬上食用，則可選購尚未熟透之果實，只要將木瓜放置通風陰涼處，待果蒂接著處漸軟即可食用。若想讓木瓜加速熟黃，亦可將其埋在米中。

　　看木瓜的成熟度我們又分為以下兩種。

　　1、成熟度在六成以上：好快吃、如果吃不完就煮糖水或煲骨頭湯放冰箱可放三天。

　　2、成熟度在五成以下：用保鮮袋套好，放在冰箱也可放三天。此外也可以刨成片或絲放一些糖醋做成酸料保存，慢慢吃。

　　結語：木瓜是人們非常喜愛的一種水果，它的豐胸美容的功效是非常好的，也因此而特別的受到女性朋友的喜愛以及歡迎。而本文也為大家介紹了不同的木瓜的吃法，若是有些吃法你還沒有嘗試過的話不妨在空閑的時候試試吧!