燕窩|營養高不過豆腐
和海參一樣，燕窩中的主要營養成分也是蛋白質—上皮細胞分泌的黏蛋白(換句話說，也就是燕子的口水)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸，而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸。
也就是說，燕窩蛋白質的營養價值在于數量上，而非質量，而科學檢測發現，豆制品所含的成分與燕窩中所含的營養成分比較靠近。
此外，豆制品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等，這些激素可以有效抑制心腦血管疾病和部分惡性腫瘤。
膠原蛋白|用它美容?不要鬧了
先說一條營養學中的基礎理論：并不是吃什么就能補充什么。你去研究一下人體吸收蛋白質的方式會發現，攝入的膠原蛋白不能直接運送到人體的皮膚上，所以吃膠原蛋白不能幫助人體合成膠原蛋白。
不過很多人會說，吃膠原蛋白美容產品之后，能讓皮膚狀態得到明顯改善。這很可能另有玄機。
比如在膠原蛋白產品中添加了大豆異黃酮(或者大豆提取物、大豆精華等)。大豆異黃酮是一種植物雌激素，它可以明顯提高女性皮膚的保水性和彈性，但過多的雌激素也會同時促進乳腺增生并引發乳腺癌。
生活中不起眼的健康美食
1.松子清腸潤肌膚
珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應。
2.大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
3.白菜止咳化痰還抗癌
現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。
結語：看了小編上文的詳細的講解之后，您是不是已經知道騙人還死貴的美食了呢?您是不是也已經知道美食中的魚翅是怎么騙人的了呢?那今天小編希望您可以把今天學到的有關生活中不起眼的健康美食的知識分享給您身邊的小伙伴們哦。
