天氣在越來越冷，氣溫逐漸下降的時候，也即將迎來2014年的立冬節氣，一年有二十四個節氣，這是我們都知道的，但是不同的節氣有不同的養生方法，可能這就是大家不是太了解的。下面就來了解一下立冬的時候該吃什么，忌吃什么，該怎么養生吧。

　　立冬這個節氣的到來，說明今年的冬天已經正式開始了。下面就一起來了解一下立冬的時候該吃什么，在這個節氣里要怎么養生吧。

　　立冬吃什么

　　專家告訴我們，養生的要義在于平衡，即促進身體的平衡以及與外部環境的和諧。傳統養生古已有之。民諺就有“春捂秋凍”、“冬吃蘿卜夏吃姜”等在民眾中擁有廣泛認知度和可行性的養生之道。因此，為了體現本版的服務功能，今天我們就請專家從如何吃、喝、睡、行等方面，為讀者提供一些科學養生的具體做法。

　　傳統養生是中國5000年文化傳統的重要組成部分。從傳統養生的寶庫中汲取知識，有助于科學地保持健康體魄。

　　其實所謂的養生就是要注重一些生活習慣和飲食習慣的養成，只要遵守一定的原則，一樣能達到很好的養生效果。

　　吃：宜清淡講五性

　　飲食一是要適量清淡。《黃帝內經》講了一個道理：吃飯的量恰到好處補氣，吃多了傷氣;味道過厚傷氣，味道清淡補氣。老子在《道德經》里也講道：過多吃美味的食物傷胃。二是要看食物的屬性和身體的需要。任何可吃食之物都有性，離不開寒、熱、溫、涼、平五種屬性。體內熱時應吃涼性的，體內涼時應吃熱性的。如：胃熱，應吃寒性的香蕉;胃涼應喝熱性的姜湯。如果吃反了會鬧出病來。又如：每年立秋至秋分之間氣候燥熱，不宜吃辛辣之物，易引發胃和大腸燥熱火氣上攻，導致耳聾、耳鳴等癥。

　　水果吃得合適是營養，吃得不當有害于身體。脾胃虛便稀時不要吃水果，氣盛便干時多吃水果。

　　喝：酒適量茶有別

　　飲酒要遵循規律：一是適量。過量而又不能及時代謝出去，會損害內臟。二是立春至春分、立秋至秋分，要慎喝白酒。這兩段時間喝白酒，易引起內臟燥熱。

　　經常喝茶對我們的身體有諸多的好處，但是茶的種類很多，不同的茶有不同的功效。

　　綠茶：性涼，適合胃熱的人喝。

　　花茶：是用茉莉花等熏制的茶葉。茉莉花性溫，胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。

　　紅茶：性溫助消化。胃涼的人喝有助于暖胃。烏龍茶。結合綠茶和紅茶的特點，屬于平性。

　　立冬吃什么補血

　　一、花生紅棗粥

　　材料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。

　　做法：鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調勻，出鍋即成。

　　糯米富含維生素以及鈣、磷、鐵等元素，而花生富含豐富的蛋白質，紅棗富含胡蘿卜素、磷等礦物質，可助于提高人體免疫力，是立冬進補的佳品，防貧血。

　　二、韭菜炒雞蛋

　　材料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。