食物要趁熱吃，不然涼了就不好吃了還會(huì)傷胃!這是家長經(jīng)常對(duì)孩子說的話!那么，問題來了!食物真的要趁熱吃嗎?

　　多數(shù)人認(rèn)為食物趁熱吃好

　　剛出鍋的餛飩、面條、米飯等主食，剛出鍋的、蛋撻、餅干等零食，對(duì)于很多熱食在剛出鍋的時(shí)候味道是鮮美的，如果涼了就不是很好吃!所以，人們往往會(huì)說食物要趁熱吃!其實(shí)很多食物趁熱吃對(duì)人的傷害是較多的，不要不相信哦，這是事實(shí)!

　　剛出鍋的快餐易使人易導(dǎo)致肺部疾病

　　快餐一般是上班族吃的，當(dāng)快餐剛出鍋的時(shí)候就會(huì)被放到包裝盒中，然后被送到購買快餐的人手中，這時(shí)快餐本身的溫度還是較高的。快餐看起來是家常食物，其實(shí)它剛出鍋的時(shí)候由于本身的溫度過高，其溫度高達(dá)65攝氏度，這種溫度足以將快餐盒本身的有毒物質(zhì)——苯乙烯和二惡英給釋放出來，從而刺激人體的肺部，導(dǎo)致肺部疾病的出現(xiàn)。

　　二惡英對(duì)孕婦的危害大

　　這種有害物質(zhì)如果被孕婦攝取了，則危害是更大的，因?yàn)檫@種物質(zhì)有一定的毒性，它不但會(huì)使健康出現(xiàn)異樣，而且還會(huì)導(dǎo)致孕婦腹中的胎兒出現(xiàn)畸形，從而影響胎兒健康的生長。

　　直接食用剛出鍋的食物會(huì)傷食道

　　不管是餅干還是面包，再或者是主食、菜類，這類食物一旦在剛出鍋的時(shí)候趁熱出易傷食道。因?yàn)檫@些食物在剛出鍋的時(shí)候自身的溫度是較高的，人的口腔可以承受的溫度一般在50-60攝氏度，一旦食用食物的溫度超過這個(gè)溫度就會(huì)傷害口腔黏膜，這時(shí)的口腔黏膜易出現(xiàn)出水泡或者脫皮的現(xiàn)象，另外，這種高溫食物也會(huì)燙傷食道，易增加食道癌的患病率。

　　食用過熱的食物對(duì)胃的傷害較大

　　食用食物的溫度過高不但會(huì)導(dǎo)致口腔疾病的出現(xiàn)之外，還會(huì)導(dǎo)致胃部疾病的出現(xiàn)，因?yàn)槭澄飼?huì)隨著食道進(jìn)入胃中，這時(shí)的胃黏膜會(huì)遭受破壞。如果人長期食用較燙的食物，易導(dǎo)致胃癌的出現(xiàn)。

　　食物趁熱吃雖然對(duì)于食物 本身淶水是較好的，但對(duì)于人體來說帶來的壞處卻是較多的。不但傷口腔，而且還會(huì)傷胃，如果長期不改變這樣的飲食方式，口腔和胃會(huì)出現(xiàn)難以修復(fù)的現(xiàn)象，使人長期處于痛苦之中。所以，對(duì)于高溫的食物好等冷涼的時(shí)候再食用!

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