二、吃的食物要當(dāng)心

　　所謂病從口入，在生活中一些不恰當(dāng)?shù)娘嬍呈菚?dǎo)致癌癥的發(fā)生，通過吃不科學(xué)的食物引起癌癥已經(jīng)不止一次的在生活中被提及，那么在生活中我們應(yīng)該如何有效的通過吃避免癌癥的發(fā)生呢?

　　進(jìn)入冬天有的家庭開始研制臘肉，有的家庭則會開始制作香腸，不論是臘肉還是香腸吃起來都非常的可口，但是，這樣可口的背后往往有很多意想不到的陷阱。

　　以臘肉來說，在腌制的過程中少不了要放食鹽，有的家庭會放較為精致的細(xì)鹽，但是，有的家庭則會加入大量的粗鹽，其實(shí)不論是粗鹽還是細(xì)鹽都是會造成肉食中亞硝酸鹽成分增多的，這樣的亞硝酸鹽會隨著食物被吃進(jìn)身體，從而造成身體受到傷害。

　　這是因?yàn)槭澄镏械膩喯跛猁}是會導(dǎo)致食道癌、胃癌的發(fā)生，我們在攝取食物的時候，一方面是需要吸收其中的營養(yǎng)，另一方面則是要把多余的雜質(zhì)排出體外。

　　在生活中飲食往往是我們所忽視的，其實(shí)不然，長時間的吃臘肉是會導(dǎo)致吸收其中的亞硝酸鹽，對于健康是有非常大的傷害。是非常容易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

　　因而，在生活中即使臘肉、香腸很美味，我們還是要減少吃它的量。

　　三、烹飪食物的油煙要注意

　　既然說到了吃的食物，那么在生活中，烹飪食物時候的油煙也是需要很多人注意的方面，這是因?yàn)殚L時間的呆在廚房里是會吸收大量的油煙，殊不知，這樣的油煙是非常容易造成癌癥的發(fā)生。

　　這是因?yàn)樵诔床说臅r候會造成油溫的升高，油溫的升高對于炒菜有很好的幫助，但是當(dāng)食用油燒烤150度的時候是會讓其中的甘油生成一種油煙，這樣的油煙中有丙烯醛的物質(zhì)，這種物質(zhì)有很強(qiáng)的辛辣味，對于我們的鼻子、眼睛、咽喉有很大的刺激，這樣的刺激是是容易造成鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。

　　同時，隨著油煙生成出來的一種苯并芘的致癌物，這種致癌物要是被吸收進(jìn)身體是會導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體出現(xiàn)損傷，長時間的吸入還會造成肺臟組織出現(xiàn)癌變。

　　因而，在廚房炒菜的時候要把窗戶打開透透氣。

　　結(jié)語：通過上面關(guān)于隱藏在生活中的三種常見致癌物的簡單描述，相信大家對于致癌物有了新的認(rèn)識，這樣的致癌物在生活中其實(shí)還有很多，希望上面的介紹對于大家有所幫助，從今天開始在生活中注意這些，遠(yuǎn)離這些，避免不必要的傷害，希望上面的介紹對于大家保健身體有所幫助，通過遠(yuǎn)離這些致癌物獲得健康的身體。