現在人人都講究養生，養生的食物也是千奇百怪，但是商家很多的宣傳都是把一些食物的養生功效夸大了，什么魚翅、燕窩、蛋白粉，這些你是不是經常的食用呢?快去跟小編去了解一下真實的情況吧，當你看到這些你就后悔了，了解這些你就再也不會吃了。

　　其實這滋補品的真相就是魚翅營養價值猶如豬蹄、燕窩營養高不過豆腐、蛋白粉只是大豆蛋白，你們知道這些真相是不是也覺得好驚訝，其實這些保健品的功效遠遠沒有想象中的那么好。養生還是需要一些實實在在的方法。

　　1、魚翅：營養價值猶如豬蹄

　　魚翅的主要營養成分是膠原蛋白，不過其營養價值跟豬蹄、雞皮、魚皮等相差無幾。科學研究發現，雖然魚翅中膠原蛋白含量很高，但其氨基酸構成比例與人體蛋白質相比仍有一些差異，其所含的必須氨基酸僅占氨基酸總量的20.5%。且膠原蛋白缺少了色氨酸，無法轉化成完全蛋白。簡而言之，魚翅的營養價值跟豬蹄相比，沒有任何明顯優勢，但價格卻十分昂貴。

　　2、燕窩：營養高不過豆腐

　　燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。科學檢測發現，豆制品所含的成分與燕窩中所含的營養成分比較靠近。但豆制品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等。這些激素還可以有效預防心腦血管疾病和部分惡性腫瘤。

　　3、膠原蛋白：用它美容不靠譜

　　根據有關營養專家的表明，并不是我們吃什么就可以補什么的。

　　攝入的膠原蛋白不能直接運送到人體的皮膚上，所以吃膠原蛋白是不能幫助人體合成膠原蛋白的。有些人吃膠原蛋白美容產品之后，皮膚狀態得到明顯改善。原因在于膠原蛋白產品中添加了大豆異黃酮或者大豆提取物等物質。大豆異黃酮是一種植物雌激素，可明顯提高女性皮膚的保水性和彈性，它在黃豆中含量特別豐富。

　　4、海參：蛋白質質量不如雞蛋

　　海參的價值在于蛋白質，蛋白質有高質和低質之分，其質量主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做判斷，要看氨基酸是不是符合人體氨基酸模式。海參的蛋白質含量雖然很高，但質量并不高。相對來說，雞蛋才是符合人體氨基酸模式的食物。吃海參還不如一天吃一個雞蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者攝入的蛋白質在質和量上都要遠勝于海參，且價廉物美。