蜂蜜是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃蜂蜜能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠幫助心血管健康，還可以提高抵抗力。蜂蜜的吃法有很多，它可以泡水喝，還可以做成甜品，吃蜂蜜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、促進心腦與血管功能
要知道蜂蜜是一種天然的食物，它當中含有的營養豐富，里面多種也都是人體需要的營養物質，像是其中包含有能夠改善心腦血管功能的物質，這個物質主要就是作用于血液，平時常食用蜂蜜又不少益處，蜂蜜中的物質對患有心腦血管疾病人群也有很好的保護效果。
2、保護肝臟
很多人應該不知道，吃蜂蜜能夠起到保護肝臟的效果，蜂蜜中的物質，能夠幫助人們避免出現脂肪肝，常吃蜂蜜能夠幫助人們保護肝臟，還可以幫助肝細胞生長，蜂蜜還能夠起到潤腸通便，降低肝臟的壓力的效果，它能夠保證肝臟功能可以正常運轉。
3、增強抵抗能力
生活中常吃蜂蜜能夠有效的提高人體的免疫力，主要是因為蜂蜜中的物質豐富，人們在疲勞的時候，那么應該要適當的喝一點蜂蜜水，這樣能夠幫助人們快速的恢復精氣神，并且吃蜂蜜還可以預防一些疾病的產生。蜂蜜還能幫助人補充體力。
4、治療皮膚傷害
蜂蜜雖然是種食物，但是不僅可以食用，而且還能外敷，如果出現燙傷，就可以用蜂蜜來幫助殺菌，皮膚也會有所恢復。假如平時吃糖較多，也能用蜂蜜來殺出口腔內的細菌。
5、其他功效
除了上述的幾種功效以外，蜂蜜還有很多其他功效，比如清熱解毒、治療體虛燥熱等，如果經常咳嗽，喝蜂蜜也會有一定的緩解效果。總之，蜂蜜的功效有很多，對人體幾乎是百利而無一害，但是也有諸多的注意事項。
蜂蜜的吃法
1、直接食用每天25～50克，即3～5湯匙;用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成份;摻入牛奶、豆漿或粥中食用;涂抹在面包、饅頭上食用。
2、與果汁混合食用取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
3、拌涼菜因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜，在草莓上市時，亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓，味道鮮甜。
4、蜜餞山楂在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。
