牛肉的營養(yǎng)價值是非常美味的，我們生活中可以經(jīng)常吃牛肉對健康是非常有利的，而且味道也是非常不錯的。那么日常生活中牛肉干的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美節(jié)目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
牛肉干的做法
材料
牛肉5斤，蔥姜，花椒。
大料，辣椒碎。
孜然，糖，紅酒。
醬油，適量的鹽。
做法
1、我們做牛肉干可以用電飯鍋，我們在燜牛肉的過程中可以加入適量的紅酒和醬油，但是不要加水。
2、選好牛肉，回來洗凈后，切成比麻將塊大一些的塊或者片。
3、準(zhǔn)備一鍋清水，煮沸后，將牛肉塊放入，煮一小會兒。
4、等到水開之后，將浮沫撇去，而且一定要將其撇干凈，湯水相對清澈，不再有血沫子浮出為佳。
5、準(zhǔn)備好電飯鍋，將牛肉放入，開始投料。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。
7、準(zhǔn)備好紅酒4大杯(根據(jù)不同量的牛肉加入不同量紅酒)，醬油1杯半左右(依據(jù)個人喜好增減)，蔥也備好，先不放蔥。
8、緊接著我們就要加入適量的紅酒和醬油，適當(dāng)?shù)臄嚢柚螅覀兙鸵獙㈦婏堝亙?nèi)膽放入電飯鍋。
9、按煮飯功能，煮到自己跳到保溫，這時再加入蔥。嘗嘗味道，覺得不夠咸可加少量鹽調(diào)味。可添少量紅酒，蓋上蓋，繼續(xù)悶煮一會兒。等鍋里的水分干掉，美味零食就做好啦。
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