雞翅是很多人都非常喜歡吃的一種食物，雞翅的做法很多，不同的做法做出來的雞翅都有不一樣的美味。咖喱雞翅是雞翅眾多做法中的一個。今天要給大家推薦的就是咖喱雞翅。下面就讓我們的牛金生大廚來教教大家怎么做出好吃的咖喱雞翅吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　現在的生活條件好了，我們不需要跑到很遠的地方去吃好吃的了，我們在家就能學會一些美食的做法。

　　這就是小編今天為您準備的三道菜的做法，這些菜不僅味道鮮美，而且還能夠幫助我們提高免疫力，是非常好的食物。

　　現在就教大家這些食物的吃法，為大家帶來的是雞翅的吃法，希望這些做菜的秘訣能對大家有幫助。

　　咖喱也是很多人喜歡的一種料理之一，那么什么是咖喱呢?

　　其實咖喱是很多種香料集合在一起做出來的調味料，而且它的味道非常的獨特。

　　至于今天為大家介紹的雞翅，也是非常的有營養，一般家庭里面，雞翅都是紅燒的，但是小編為大家介紹的是與咖喱配合在一起。

　　咖喱雞翅做法

　　主料

　　雞翅、紅辣椒、青辣椒、土豆、胡蘿卜、生姜、小蔥頭、咖喱、鹽、黃酒。

　　制作步驟

　　1、首先把雞翅放到水里反復清洗干凈，放到一個干凈的碟中待用。

　　2、土豆一個削皮，胡蘿卜一根削皮，青椒一個，紅椒一個，小蔥頭三個，咖哩塊一盒，生姜一小塊。

　　3、每一個雞翅斬成兩段，一分為二。生姜切片。煮鍋中加水，加入適量黃酒，適量生姜片。

　　4、水開后略去浮沫，加適量鹽，中火煮十分鐘左右，雞翅成熟。

　　5、煮雞翅的過程處理其他材料。胡蘿卜、青椒、紅椒、土豆切小塊。小蔥頭切片，生姜切片。

　　6、炒鍋燒熱，加適量色拉油，油溫升高，加入事先切片的生姜和小蔥頭爆香。

　　7、加入切塊的胡蘿卜、土豆翻炒均勻。

　　8、煮熟的雞翅撈出。

　　9、加入雞翅翻炒均勻。

　　10、加入適量清水或高湯。中火煮至土豆、胡蘿卜軟爛。

　　11、一盒咖哩塊共六塊分兩份，一半即三塊加入鍋中，煮大約三四分鐘至湯汁濃稠。

　　12、加入切好的青椒和紅椒，翻炒均勻，即成。

　　本期嘉賓介紹

　　牛金生

　　男，中國烹飪大師，北京市工貿技師學院烹飪講師，擅長烹制適合家庭制作的川魯菜肴。

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