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杏鮑菇炒香干的做法
食材明細
杏鮑菇250g、香干、尖椒、蔥姜、生抽、蠔油、鹽、雞精。
雖然沒有肉但是也是很下飯的，杏鮑菇的口感獨特，無論是做出什么口味的都很好吃。
這個菜就很適合不愛吃肉的朋友，杏鮑菇的口感吃上去很有牛肚豬肚的感覺。
做法
1、杏鮑菇手撕成條。
2、微波爐高火3分鐘使之變軟初步成熟。
3、香干切成條備用。
4、切適量尖椒和蔥姜備用。
5、熱鍋涼油爆香料頭。
6、倒入香干煸炒1-2分鐘。
7、加入杏鮑菇翻炒。
8、炒勻后加生抽、蠔油后加鹽和雞精調味即可。
小貼士
1、杏鮑菇微波爐加入可以出去多余水分快速成熟。
2、此菜可以切丁、切絲、茄段，自己隨意。
3、蠔油加入很提鮮味，也可以加適量甜面醬也是醬香濃郁不錯。
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