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20140404東南食來運轉視頻:木瓜椰奶凍的做法

 

  該視頻主要文字介紹:

  木瓜椰奶凍的做法

  1、將牛奶放入椰子粉和白糖用勺子攪勻小火加熱就可以,不用燒開。

  2、將提前用涼水泡軟的吉利丁片放入熱牛奶中攪勻、晾涼,大約10分鐘左右就可以。

  3、將木瓜從1/4處切開,我第一次切得有點長沒露出里面的籽,于是又切了一小段這才看到里面的籽了,切下來的那部分木瓜可以切成小塊喝牛奶一起打成木瓜奶昔,很好喝。

  4、用長勺子將木瓜里的籽全部挖出來。

  5、如果挖的不整齊,可以用勺子輕輕地刮一刮木瓜的內壁,讓內壁光滑一些。

  6、將木瓜放到一個碗中或者容器中立住不倒,可以將木瓜的底部用刀片下來薄薄的一層,這樣木瓜就不會有任何傾斜,將晾涼的牛奶倒入木瓜中。

  7、蓋上切下來的蓋子,也可以直接用保鮮膜直接包上。

  8、將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個小時,好時間更長一些,吃的時候切片即可。

  貼士

  牛奶可以換成椰漿或者椰奶,這樣就不用放椰子粉了,不喜歡椰子味道的可以只用牛奶,好加點鮮奶油這樣奶味更足,放白糖的時候可以邊放邊嘗,按照自己的口味決定量的多少。

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  椰奶凍糕的做法

  原料

  吉利丁片10克、牛奶130克、淡奶油100克、椰漿40克、白糖40克、椰蓉適量。

  做法

  1、準備好所需材料。吉利丁片放冷水中泡軟。

  2、牛奶、淡奶油、椰漿、糖都放入鍋中攪拌,小火加熱至糖溶化。

  3、泡軟的吉利丁片加入鍋中,攪拌至完全溶化后關火。

  4、保鮮盒用保鮮膜鋪好。

  5、將椰奶倒入鋪好保鮮膜的保鮮盒中,冷卻后放冰箱冷藏4小時以上。

  6、取適量椰蓉。

  7、切塊后,表面沾滿椰蓉。

  涼絲絲的,軟滑滑的,入口即化的感覺,好美味哦。

東南食來運轉視頻 木瓜椰奶凍的做法 椰奶凍糕 
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