牛肉的營養價值是非常豐富的，生活中經常吃牛肉對我們的身體健康是非常有幫助的，而且非常美味。那么生活中美味牛肉丸子的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說2016視頻全集欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
美味牛肉丸子的做法
材料
牛絞肉600g、豬絞肉300g、洋蔥2顆、青蔥100g。
地瓜粉4大匙、蛋白2顆、蔥姜、水1碗、鹽1小匙。
香菇素蠔油2大匙、醬油3大匙、胡椒粉1.5小匙。
香油3大匙、五香粉2小匙、米酒1.5大匙。
做法
1、首先我們就要將青蔥切成花，再將洋蔥切成丁，炒軟備用，再將牛、豬絞肉和所有調味料拌打均勻備用。
2、將備好的蔥花、洋蔥、絞肉和地瓜粉抓拌均勻。
3、熱油鍋至放入木筷子會有小泡產生，轉中小火，用左手虎口捏出肉丸子，右手拿湯匙將肉丸子舀入油鍋中，先不要馬上翻動，以免破壞丸子的形狀。
4、大約1至2分鐘后，輕輕將丸子翻面，發現丸子的顏色變了之后并且成形了就可以了，然后將另一半的丸子炸至金黃即可起鍋。
5、炸牛肉丸子，可以直接吃也可以用來燴白菜或燉白蘿卜來增添風味，更是一道可口又營養的便當菜色唷!
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