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20150606四川電視臺食話實說:紅糖糍粑的做法

  在我們日常生活中我們經常吃糍粑,因為它吃起來相當美味,讓人回味無窮,而且它還有著豐富的營養價值。那么我們怎樣才能做出這道既健康又營養的紅糖糍粑呢?那么接下來就讓我們一起隨著視頻來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  紅糖糍粑的做法

  材料

  糯米500克、熟(大超市有賣的)黃豆粉100克、紅糖100克

  做法1

  1、首先就是糯米的準備,要將糯米用水浸泡4個小時。

  上蒸籠蒸50分鐘即熟,把糯米翻在一個小盆子里。

  成熱時,用搟面棒棕,(好兩個人)一個人按住盆子,另一個人棕,把糯米棕爛即可。

  2、然后在案板上撒上黃豆粉。

  把棕爛的糯米團拿到案板上,做成圓形的,糍粑的兩面都要撒黃豆粉。

  3、把糍粑切成長寬條,再用煎鍋煎,不放油,就干煎,兩面都要煎,擺盤。

  4、紅糖用塊狀的要好些,把紅糖切細裝在碗里,少加點開水,用微波爐打化,淋在糍粑上就好。

  材料

  紅糖,糯米粉

  做法2

  1.首先用開水將紅糖沖開。

  2.糯米粉加水揉成面團。

  3.把面團分小份,做成小餅。

  4.平底鍋內放少許油,燒熱后把餅放上去用小火煎。

  5.待兩面煎成金黃色。

  6.把沖好的紅糖水倒入鍋中。

  7.翻面,讓每個糯米粑都粘上紅糖汁。

  8.等糯米粑變軟,就可以裝盤了。

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四川電視臺食話實說 糍粑的做法 紅糖糍粑的做法 
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