香腸是家家戶戶都經常吃的一種美食，特別是在過年的時候，很多人家里都會去制作香腸，有咸味的也有甜味的。不過每次你吃香腸的時候都是怎么吃的呢?簡單的放在米飯上面蒸熟嗎?其實香腸的吃法有很多，跟著小編一起了解一下吧!
清蒸麻辣香腸
材料
麻辣香腸1包，黃瓜1根，蒜適量，香蔥適量。
做法
1、準備食材。麻辣香腸1包、黃瓜1根、蒜適量、香蔥適量。
2、將香腸放入蒸鍋中蒸20分鐘后取出晾涼。
3、調碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽調勻備用。
4、將黃瓜去皮，然后切成片。
5、將麻辣香腸切成片，與黃瓜一起放入盤中，再撒少許小香蔥點綴。吃的時候，蘸上碗汁非常美味。
建議大家可以購買湖南產的麻辣香腸，一點點的辣味，主要是特別香，不能吃辣的朋友們也可以承受的。
切香腸的時候一定要等到香腸冷透了之后再切，這樣香腸才能成片狀，如果是很熱的時候就切，香腸會全部都散掉，就不好看了。
自制香腸熱狗面包
材料
高筋面粉、調好的豬肉餡適量。油、糖、水適量;雞蛋1個;鹽、酵母、黑白熟芝麻各少許。
做法
1、調好的豬肉餡用錫紙包起來。
2、接著將包好的樣子上鍋蒸至20分鐘。
3、除豬肉餡外其他所有材料混合均勻揉成面團放冰箱里慢慢發酵一晚，早上起來拿出室溫回暖1小時。
4、把面團平均分成幾份，搓條，拿出一根繞著香腸纏繞。
5、二次醒發后的面包胚涂上蛋液撒點芝麻，烤箱預熱180度烤30分鐘。
6、后出鍋就可以食用了。
熱狗的做法建議大家也可以試試看，因為外面裹著的面包不會太多，所以香腸可以選擇細一點、口味淡一點的，這樣才能達到好的平衡。
