山藥是中國傳統的保健食品，有著滋養作用，強身壯體，有助于消化食物，對出虛汗、腹瀉的癥狀非常有療效。特別是脾虛引起的腹瀉、肺虛引起的咳嗽，糖尿病引起的口渴消瘦非常有效。另外對婦女白帶異常和消化不良引起的腸炎十分有療效。由于近幾年網上不斷宣傳脾虛的危害性，什么面部油膩，脂肪厚重，痰多厚重，面部萎黃……這些雖然聽起是有些駭人聽聞，但也是有跡可循的。所以健脾對顏值起到關鍵性的作用。李時珍撰寫《本草綱目》中記載：山藥有補中益氣，健脾滋補的功效。所以今天我們就來說一說，山藥怎么做才好吃。

　　山藥的多種做法

　　山藥甜湯：山藥多的方式是燉煮。小時候，小編經常在家吃到媽媽煮的山藥紅棗甜湯，滑滑軟軟糯糯的，十分甜美。這種做法十分簡單，取一根山藥，去皮后切成自己喜歡形狀，放入鍋中，加入紅棗冰糖即可，也可以加入銀耳，燉煮。方法簡單，就是注意火候。不一會兒，我們就可以吃到美容養顏的甜品了。

　　清炒山藥：不喜歡甜食的人可以嘗試這道菜，取一根淮山藥，淮山藥脆適合煸炒，切片。泡少許黑木耳，切少許青椒，備好蔥姜。熱鍋后加入涼油，放蔥姜，然后將所有材料煸炒片刻，加入適當的鹽出鍋，一道清香滋補的燒山藥就做好了。

　　桂花山藥：取一根山藥切條，下水煮熟，瀝水后撈出，過涼水。排盤整齊，在淋上桂花醬即可。雪白的山藥，加上橘黃色的桂花醬，吃完之后一定長顏值。

清蒸山藥：這是簡便的做法了，可以當做小事吃。洗凈山藥上泥土，放入蒸鍋蒸熟即可。待涼一些的時候，連皮吃好，但山藥皮口感不佳，不適應的人還是剝皮吃吧。

　　清蒸山藥：這是簡便的做法了，可以當做小事吃。洗凈山藥上泥土，放入蒸鍋蒸熟即可。待涼一些的時候，連皮吃好，但山藥皮口感不佳，不適應的人還是剝皮吃吧。

　　山藥排骨湯：燉湯本身就是一種養生，在燉排骨湯時，加一些山藥玉米，湯品口感會提升，吃起來有一種淡淡的清香味。山藥健脾，豬骨補鈣，玉米潤腸，是一道十分營養可口的湯品。

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