準備好食材，紫菜用溫水泡一下，雞蛋清洗干凈。
鍋中倒入適量的清水，加入幾根姜絲，燒開。
把雞蛋打入碗中，打散。盡量多攪一會。
切好蔥花備用。
水燒開后放入紫菜，加入適量的鹽、十三香、滴幾滴食醋。
再次燒開淋入打散的雞蛋。燒開。有蝦米的也可以放幾粒蝦米。
關火，滴入適量的芝麻油，撒入蔥花。
1、營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
結語：通過以上介紹，大家對紫菜是否有了更多的了解的呢?女性朋友吃紫菜可以預防甲狀腺腫大、促進生長發(fā)育、抗癌、提高免疫功能等，所以長吃紫菜對身體是有好處的，以上小編還介紹了紫菜的營養(yǎng)價值相信小伙伴現(xiàn)在已經(jīng)愛上了紫菜了吧。
