藍莓汁

　　材料：藍莓

　　1.盛一碗清水，下適量的鹽。

　　2.放入藍莓，浸泡5分鐘，然后倒掉水。

　　3.再次倒入冷開水，洗凈藍莓，撈起藍莓。

　　4.放入攪拌容器內。

　　5.倒入適量的冷開水。

　　6.攪拌兩分鐘即可。

　　吃藍莓的好處

　　1、保護視力

　　研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

　　2、防治便秘

　　1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

　　3、增強免疫力

　　研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內自由基，增強免疫系統。

　　4、減小肚腩

　　藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

　　5、提高腦力

　　藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

　　6、有益心臟健康

　　藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

　　7、降低血糖

　　糖尿病患者吃藍莓有助于調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

　　8、強壯骨骼

　　藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高于不吃藍莓的兒童。

　　9、預防癌癥

　　藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

　　10、防止膀胱炎

　　藍莓中的一些成分可防止細菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助于改善尿路感染病情。

　　藍莓的食用禁忌

　　一、哪些人不能吃藍莓

　　腎臟或膽囊未治愈的患者少食。

　　二、藍莓的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　三、藍莓的食用禁忌

　　1.新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。

　　2.由于藍莓含有草酸鹽，當草酸鹽聚積太多於體液中時，會有結晶的現象，反而對身體有害。因此，有腎臟或膽囊疾病尚未治愈的人，要避免攝食太多的藍莓。

　　3.此外，草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質的吸收，因此，想要強化鈣質的人須避免將藍莓和高鈣食物一起食用;如果服用鈣片，好和吃藍莓隔開二至三個小時。

　　總結：相信大家在通過上文的閱讀中已經知道了經常食用藍莓對于我們的身體是有什么樣的好處，同時我們也跟大家分享了一些在食用藍莓的時候應該注意的一些事項，喜歡吃藍莓的你不妨試試上文中為大家介紹的方法來進行制作哦。