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懶人布丁怎么做 只要幾分鐘就能吃到的美味(2)

  方法三

  材料

  白糖50克,蛋黃,牛奶240克,QQ糖50克。

  做法

  1、白糖50克放入鍋中小火溶化。

  2、溶化到深色的時候,加入熱水?dāng)嚢杈秃昧耍@個就是焦糖。

  3、焦糖倒在準備的容器里,放入冰箱冷藏一會兒。

  4、蛋黃,牛奶240克,qq糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一塊兒。

  5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的鍋里,水燒開,關(guān)火,不停的攪拌,QQ糖就溶化了)。

  6、過濾倒入有焦糖的容器中。

  7、放冰箱3個小時后就可以了。

  方法五

  主料

  2個雞蛋、1包牛奶,一點白糖、果粒,果仁。

  做法

  1、把牛奶放入鍋中煮熱。

  2、2個雞蛋打入碗中,加白糖,攪拌均勻。

  3、把牛奶、雞蛋放在模具中,攪拌均勻。

  4、放入沸水中,像水蒸蛋一樣。

  5、把碗倒扣放入盤中,表面加上果仁。

  6、放入冰箱中,這樣風(fēng)味更佳。

  總結(jié):懶人布丁主要就是利用軟糖里面的明膠成分,融化了之后就變成布丁的口感了,當(dāng)然這不能算是正規(guī)的布丁,但是作為一個小零食來說,是非常不錯的。在做的時候大家要注意火候,不要用太大的火,否則很容易做失敗哦。

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