海帶是我們日常生活中經常會食用的一種食物，作為很多人的愛，餐桌上避免不了它的出現，那么對于海帶的怎么做比較好吃，很多人是比較的好奇的，那么你們知道在日常生活中海帶怎么做才好吃嗎?下面就讓我們一起去看看吧。

　　海帶怎么做好吃

　　熗拌海帶絲

　　海帶我們比較常見的一種做法就是通過涼拌的方法來進行食用，那么怎做才好吃呢?下面就讓我們一起去看看吧。

　　材料：干海帶(半匹)，小米椒3個，花椒少許，蔥蒜若干，油，鹽，醋，味精，麻油。

　　做法：干海帶泡發洗凈切細絲，小米椒、蔥切段，蒜切粒;海帶絲放鍋中加涼水煮，水開后繼續煮3分鐘左右，把鍋中的熱水潷掉，馬上過涼水(這樣可以保持它脆脆的口感)。為了吃得衛生，還要再過一遍涼開水;把海帶絲和蔥花放入一深碗中，加入適量的鹽、醋和味精拌勻;炒鍋燒熱放油，下小米椒、花椒和蒜粒熗出香味，立刻澆在海帶絲上，淋上少許麻油即可裝盤上桌。

　　冬瓜海帶排骨湯

　　海帶冬瓜排骨湯也是日常生活中我們經常做的一道菜，那怎么樣做才比較好吃呢，一起去看看吧。

　　材料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許。

　　做法：干海帶先用清水洗凈泡軟(好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊;先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起;把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進鍋里，加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時;快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙)、這個湯有很好的消暑清熱作用。

　　紅燜海帶

　　不夸張的說，現在很多的食品都是可以通過紅燜的方法來進行食用的，海帶也是一樣的，那么下面就讓我們一起去看看吧。

　　材料：雞腿肉、海帶結、黃豆、黃豆醬、甜面醬、姜、大蔥、紅辣椒、八角、桂皮、鹽、胡椒

　　做法：將干黃豆提前用水泡上一碗上;雞腿肉剔去骨頭后切成小塊備用;鍋燒熱，倒入適量的有油，下入姜片，蔥段，八角，桂皮煸炒;炒香后加入黃豆醬和甜面醬一起煸炒;炒出香味后，加入切好的雞肉塊一起翻炒;雞肉翻炒變色后加入泡好的黃豆和海帶結再次翻炒;炒了一下后加入適量的水(以沒過原材料為主)，加蓋煮上十五分鐘;揭開蓋后加入適量的鹽和胡椒，大火收汁;汁收到差不多時，層入碗中。

　　清蒸海帶卷

　　材料：鮮海帶條10條，豬肉100g，烤肉醬適量。

　　做法：豬肉絞成肉餡;再根據個人口味加入適量烤肉醬;攪拌均勻，腌制15分鐘左右;海帶條洗凈、展平，鋪一層肉餡，頭尾留空;順著一端卷起，去掉多余的餡料;全部卷好之后，入蒸籠，涼水上鍋，大火蒸15分鐘;蒸出的湯汁加入少許生粉，調成薄芡，澆在肉卷上即可。

　　吃海帶的好處

　　1、讓秀發黑又亮

　　經常的吃海帶對我們的身體是有著很好的效果的，我們在平常只是知道吃黑芝麻是可以幫助我們秀發黑亮的，其實海帶也是可以的，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。