素炒芹菜
材料
芹菜500克，植物油25克，鹽3克，花椒3克，大蔥10克。
做法
1.將芹菜去須，去葉，用水洗凈，切成3.3厘米長的段。
2.在鍋中放入油，等油二之后放入配料炸出香味，取出花椒不要，下入蔥段末熗鍋，放入芹菜段，翻炒幾下，加入精鹽，再炒拌勻即成。
豆泡炒芹菜紅蘿卜
材料
豆泡、芹菜、紅蘿卜、花生油、鹽、醬油、辣椒面、孜然粉。
做法
1、豆泡切半，芹菜、紅蘿卜切條狀備用。
2、下油起鍋，翻炒紅蘿卜1分鐘后下芹菜翻炒。
3、下豆泡翻炒，下少許水入味，燜煮5分鐘。
4、待水回收時，下鹽、少許醬油、辣椒面跟孜然粉再翻炒幾下，熄火出鍋。
金針菇炒芹菜
材料
豬里脊肉絲，干金針菜，小芹菜，紅椒，姜，蒜，蔥，鹽，生抽，香油。
做法
1、干金針菜事先用開水焯一下水或用開水浸泡，撈出淋干水分備用。
2、小芹菜洗凈切斷，紅椒切絲。
3、里脊肉切絲，放少許鹽、胡椒粉、淀粉、油，再加少許水攪拌均勻腌制一下。
4、鍋內放油，熱后放蒜片和姜絲爆香，放入腌制好的肉絲翻炒。肉變色后放入芹菜翻炒。
總結：芹菜的做法就是這些了，你比較喜歡哪一種呢?如果你還沒有嘗試過用芹菜榨汁喝的話，那么小編建議你可以先試試看芹菜汁，特別是在早上起床的時候喝上一杯，絕對可以讓你神清氣爽，還能幫助緩解便秘哦。
