初秋下過幾場(chǎng)秋雨之后，氣溫逐漸走低，空氣也越來越干燥，不但體表的皮膚變得干澀，肺部也不能從吸入的空氣中獲得充足的水分，從而導(dǎo)致肺熱的出現(xiàn)，干咳、咽喉疼痛等各類疾病都隨之而來。秋天要想少得病，滋陰潤(rùn)肺很關(guān)鍵，下面就為大家推薦幾種潤(rùn)肺的食療方式。

　　銀耳紅棗湯

　　銀耳是一種久負(fù)盛名的滋補(bǔ)食材，以其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分被譽(yù)為“菌中之冠”，在中醫(yī)看來，銀耳一樣是不可多得的一味良藥，具有潤(rùn)肺滋陰的功效，同紅棗一起熬湯，不但味道絕佳，功效也更為顯著。

　　首先準(zhǔn)備適量的銀耳和一把紅棗;將銀耳去蒂洗凈，用溫水泡開;再將紅棗清理干凈，去除棗核;然后在鍋中加入適量清水，將泡發(fā)的銀耳倒入水中，大火燜煮;等到水燒開后轉(zhuǎn)為小火;等鍋中湯色漸深，倒入紅棗，繼續(xù)用小火烹煮五分鐘;起鍋前加入適量冰糖調(diào)味即可。

　　冰糖蘿卜

　　中國(guó)自古就認(rèn)為蘿卜是滋補(bǔ)的佳品，“蘿卜賽人參”就是對(duì)其功效的大褒獎(jiǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性甘涼，可以起到潤(rùn)肺去燥、化痰解毒的功效，和冰糖一起食用，滋補(bǔ)效果更甚一籌。

　　首先將白蘿卜洗凈，在上頂部橫切一刀，并將部分蘿卜肉掏出，在凹糟處放入冰糖;再把切去的上頂部蓋在上面，周邊用牙簽固定好;然后把放入鍋中蒸至變蘿卜變軟，冰糖融化后取出食用。

　　山藥炒木耳

　　山藥是一種食藥兩用的食材，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)生功效一樣十分突出。具有滋陰養(yǎng)肺、調(diào)整代謝、潤(rùn)膚通腸等作用。這道山藥炒木耳，口感生脆，做法簡(jiǎn)單，是秋季養(yǎng)生的極佳選擇。

　　首先將木耳洗凈后，用溫水泡發(fā);再將山藥去皮洗凈，滾刀切塊;起油鍋，倒入生姜、蔥花、蒜片爆香后，倒入山藥翻炒;一段時(shí)間后，倒入木耳繼續(xù)翻炒;等木耳成熟后，加入適量調(diào)味即可出鍋。

　　雪梨燉冰糖

　　在秋季成熟的諸多水果當(dāng)中，雪梨具有的滋陰潤(rùn)肺的功能為突出，和冰糖同燉，不但味道甘美，去肺熱的效果一樣十分突出。

　　首先準(zhǔn)備一個(gè)雪梨、一塊冰糖，將雪梨頂部切除，梨核掏出;然后將冰糖起放入梨中，倒入適量的清水將梨子灌滿，將去除的梨頂蓋在梨上;后將梨放入鍋中，蒸至變軟，即可取出食用。

　　秋季想要滋陰潤(rùn)肺少得病，這些食療方式一定不能錯(cuò)過。

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