做法：將蓮子去心后與人參一同入鍋，加清水浸泡30分鐘，加冰糖隔水蒸燉1小時后，即可食蓮肉喝湯。人參可連續使用2次。第二次食用時，可連人參一同吃。
功效：適用于病后體虛氣弱者，可補氣益脾，養心安神。
5.紅棗蓮子湯
材料：蓮子60克，紅棗120克，糖200克。
做法：紅棗洗凈，湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘，放入蓮子續煮30分鐘，后加糖煮開即成。
功效：養心補脾，熬夜者補腎宜。
1.防癌抗癌
蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
2.滋養補虛、止遺澀精
蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
3.降血壓
從蓮子心提出蓮心堿結晶，有短暫降壓之效，改變為季銨鹽，則出現強而持久的降壓作用。蓮子心非結晶生物堿Nn-9，具有較強降壓作用。
結語：通過上文的內容介紹，下關心大家對于蓮子怎么吃都有了很星系的了解，蓮子不管是生吃還是煲湯喝，都會散發出它的功效，蓮子的作用是有很多的，對于高血壓人群而言，多吃蓮子可以起到降血壓的作用，希望以上文章可以幫助到大家。
