13.這是農歷七月份做出的酒，具今剛好兩個月，倒騰了三次了，很清撤了，并且顏色倒出來看著也不那么淺了。酒做好，二至三個月可飲用，但佳的飲用時間是六個月后。
做法二
首先是選葡萄，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮;不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮。然后用清水洗干凈
把摘好的葡萄放在淡鹽水里泡十分鐘左右，用手在水里順時針的攪幾圈。
洗干凈后，然后放在干凈的毛巾上晾干，好用吸水的毛巾，這樣葡萄干得快些。
在晾的過程中，小心的輕輕翻動幾下，不然如果水多的話，葡萄和毛巾接觸的面就會很濕，有水分的話，會影響葡萄酒的釀制的成功率
把葡萄倒在盆里，按照6:1的比例放糖。用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里。
用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里。
自制漏斗，下口太小，雖然我擠得挺碎的，但是葡萄還是下不去!(我用的是礦泉水的瓶子裝，如果是用大開口的瓶子就不需要漏斗。PS：漏斗用個飲料瓶剪掉一半就可以了)
注意，不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發酵的過程中會膨脹，會產生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來
為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上好用塑料袋纏緊。
葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發了酵的果肉都濾掉。濾渣的工具用漏瓢;有的人用紗布過濾也可以;反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒里面去了哦。
然后就可以嘗到美味的葡萄酒了~(去買個漂亮的瓶子木塞，裝起來送給朋友也很好喲。)
注意事項
裝容器的時候不要太滿，否則可能引起爆炸。不要讓臟東西或飛蟲進入以免污染。
不要讓臟東西或飛蟲進入以免污染。
各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污。
糖不要多放，那樣會影響發酵過程，產生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發酵完成后飲用時加糖。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于葡萄酒做法，通過文中這倆種做法，相信大家已經知道了怎么做葡萄酒才好喝，知道了葡萄酒怎么做，如果你是一個喜歡自己動手釀制葡萄酒的朋友，不妨參考文中的做法去嘗試著做一下。
