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排骨的做法 2種不同做法吃美味排骨

  排骨是非常常見的一種家常菜,尤其是紅燒排骨,但是今天,我們為大家介紹一下排骨別的做法,你知道排骨的做法還有哪些嗎?知道排骨怎么做好吃嗎?下面就是小編為大家介紹的排骨怎么做的相關內容,可供大家參考。

  除了紅燒排骨,排骨的做法還有很多,而下面就是倆種排骨的做法,大家感興趣的可以跟著做一下。

  排骨的做法

  清燉排骨

  主料

  豬排骨(大排)300克,小白菜50克,花生油20克,鹽3克,味精2克,黃酒3克,大蔥4克,姜3克。

  做法

  1、將排骨洗凈,剁成四厘米長,三厘米寬的段,下沸水鍋焯燙后撈出,沖洗干凈。

  2、接著將小白菜洗凈,去根部,一切兩段。

  3、蔥切段;姜切塊,用刀輕輕拍松備用。

  4、鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯。

  5、旺火燒沸,撇凈浮沫,倒入陶器,轉小火慢燉至接近成熟。

  6、后下小白菜,放精鹽、味精調口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。

  蒜香排骨

  材料

  肋排5支,雞蛋1顆,生粉(玉米淀粉)適量,面包屑適量,姜蓉,大塊姜,蒜蓉,鹽,雞精,生抽,料酒(淡味的),白糖1茶匙,茶匙蕃茄醬1-2(不要多會有酸味)。

  做法

  1.肋排上的肉用刀背敲一陣.將所有的調味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里,不夠的話可以加些水,但記得咸味要夠.(蓋好蓋放入冰箱冷藏兩天兩夜)這樣蒜香味就足足的。

排骨怎么做 排骨怎么做好吃 排骨的做法 
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