2、一起置鍋內，加水適量，文火煮，豆爛后即可食用。
蒜蓉馬齒菜
材料
新鮮馬齒菜、紅甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、鹽、花椒油。
做法
1、首先將大蒜1-2瓣切碎、芫荽適量切碎放入搗盅，加一點鹽、適量熟白芝麻搗成泥。
2、加入一勺燒熱的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌勻成調味料。
3、鍋里加入適量水燒開，加入1點鹽，放入洗凈的馬齒菜、紅甜椒絲汆燙1-2分鐘。
4、將汆燙好的馬齒菜撈起沖涼開水，然后將擠干水分的馬齒菜和調味料拌勻后即可食用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于馬齒莧的吃法，讓大家知道了馬齒莧怎么吃好，知道了怎么吃才能發揮馬齒莧的功效，除了上面的吃法，如今還有很多家庭會將它曬干保存，或做成餃子餡，包子餡。
