說起薯條，不知道要勾起多少人的食欲。薯條是很常見的一種美食，街邊商場都會有炸薯條的店。其實炸薯條的制作方法并不復雜，在家也能自己做。想知道炸薯條怎么做以及炸薯條的家常做法嗎？那就一起來看看吧。
薯條的主要原料就是土豆，所以它的營養價值很高，將炸好的薯條配上一些番茄醬，那就真是一種味覺享受。
方法一
材料
土豆，鮮牛奶，鹽，番茄醬，植物油。
做法
1.土豆洗凈，去皮，切成方形長條，放水里洗去淀粉。
2.然后在鍋里燒些水，等水開后就可以放入土豆條煮個兩三分鐘左右，撈出來瀝干水分。
3.晾涼土豆條，放入小盆里，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上。
4.撈出泡過牛奶的土豆條，瀝干水分，放入冰箱冷凍3個小時以上。
5.鍋里放油，油里稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復炸一次，炸至呈金黃色即可。
6.炸成金黃色的時候，把薯條撈出來，撒上一點點的鹽或者是配上番茄醬就可以開吃了。
方法二
材料
土豆1-2個，食用油，食鹽，番茄醬適量。
做法
1、土豆切成條，用水泡一會兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝干水分，放入冰箱冰一會兒。
4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。
做法三
主料
土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，淀粉，番茄沙司各適量。
做法
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯條食用。
