薯條大家都不陌生，是很受廣大食客的喜愛的一道美食，制作好的炸薯條外酥里嫩，美味可口，那么大家知道炸薯條的做法嗎?怎樣炸薯條健康又美味呢?下面小編就為大家介紹一下炸薯條的家常做法吧。

　　怎樣炸薯條美味呢?在家自制的炸薯條不僅味道不遜色，而且非常的健康，下面大家就一起來看看如何制作出美味的炸薯條吧。

　　做法一

　　材料

　　土豆2個，鹽，胡椒適量，番茄醬適量。

　　做法

　　1.準備原料，將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然后瀝干水分，好用吸水紙仔細吸干水分。

　　2.下鍋炸，將油倒入鍋中加熱，然后將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋，裝盤_炸好后將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。

　　貼士

　　好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。

　　做法二

　　材料

　　中型馬鈴薯2顆，水適量，炸油適量，鹽適量。

　　做法

　　1.馬鈴薯削皮切成長條，泡水備用。

　　2.熱鍋，放入炸油預熱至160℃，將作法1的薯條撈出，瀝干水分，放入油鍋中以中小火炸3分鐘，炸的時候不時翻動薯條，使其受熱均勻，再將薯條撈出，瀝干油分，讓薯條冷卻一下。

　　3.以大火加熱炸油至180℃，再將薯條回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝干油脂，趁熱撒上鹽即可。

　　做法三

　　材料

　　薯仔1斤(約600克)，鹽適量。

　　做法

　　1、薯仔(馬鈴薯)去皮，洗凈后橫切成條狀，浸鹽水中片刻，撈起放入滾水中沖洗，隨即撈起瀝干水分。

　　2、熱鍋燒熱油，將薯條用小火炸約5分鐘撈起，將油燒至冒煙，把薯條放入再炸成金黃色，撈起，撒上少許鹽，上碟蘸茄汁即可。小訣竅1、薯仔切條后，要立刻浸于鹽水中才不會氧化變色。

　　3、薯仔炸第一次時用小火，再炸時用猛火，食起來既香脆，也不嫌油多。

　　4、也可把薯仔切成片狀炸吃。

　　做法四

　　材料

　　馬鈴薯2顆，炸油適量，鹽適量，低筋面粉適量。

　　做法

　　1.馬鈴薯削皮切成長條，沾上低筋面粉備用。