4.加入排骨醬。

　　5.再倒入黑芝麻。

　　6.攪拌均勻。

　　7.然后裝入保鮮袋。

　　8.用搟面棍搟成薄片。

　　9.放冰箱冷藏室。

　　10.放二小時后，再撕掉保鮮袋放入有硅膠墊的烤盤中。

　　11.烤箱180度預熱，中層，烤50分鐘左右。

　　12.30分鐘后中間取出來翻面烤，中間要分次刷蜂蜜。繼續烤干為止。

　　豬肉脯四

　　材料

　　瘦豬肉餡300克，雞蛋一個，鹽，蜂蜜，糖，料酒，魚露，五香粉，美極鮮味汁，醬油，黑胡椒，香油。

　　做法

　　1.將瘦豬肉餡放到菜板中再剁5分鐘，因為絞出來肉餡不夠細膩，再次剁5分鐘使肉更加細膩而粘粘。

　　2.將剁好的肉餡放入碗中，加入料酒、鹽、糖、蜂蜜、雞蛋一個，五香粉、醬油、幾滴美極鮮味汁、幾滴香油、魚露2湯匙。用筷子順時針不停的用力攪至肉餡上勁。

　　3.然后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時。

　　4.腌制好肉餡以后，案板上鋪一張錫紙，將肉餡放在錫紙上，然后再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖輕輕的將肉餡搟平，盡可能搟的薄一些，約2毫米厚。

　　5.把搟好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋撒上白芝麻。

　　6.烤箱200度預熱，將烤盤放入烤箱烤15分鐘，然后翻面再刷蜂蜜、撒芝麻繼續烤15分鐘至肉變干即可，這樣做能增加肉脯香甜的口感。

　　7.烤好以后涼涼然后切片即可。

　　黑椒蜜汁豬肉脯

　　材料

　　肉餡250克，生抽2小勺，料酒1大勺，魚露1大勺，糖2大勺，蜂蜜1大勺，辣椒粉1小勺，味好美黑胡椒粉1小勺，“味好美”磨廚現磨黑胡椒粗粒適量。

　　做法

　　1、肉餡選用肥3瘦7的，充分剁碎，攪打上勁。

　　2、加入除黑胡椒粒外的所有材料，拌勻。

　　3、分別將肉餡裝入3個小號保鮮袋中，搟薄，約3mm厚。

　　4、將保鮮袋放在平板上，放入冰箱冷凍至硬。

　　5、剪開保鮮袋，迅速取出肉片放在烤網上。

　　6、表面撒黑胡椒粒，烤箱200度烤20分鐘左右。

　　7、晾涼切片。小訣竅在烤制的過程中注意翻面，人要時刻盯著，不然容易烤糊。

　　饞嘴零食豬肉脯

　　材料

　　豬肉餡500g，生抽2大匙，老抽1大匙，魚露2大匙，料酒2大匙，白糖5大匙不喜歡太甜可以減1-2匙，辣椒粉1小匙。

　　做法

　　1.將所有材料混合好，順一個方向攪拌，上勁后，靜置入味15分鐘。

　　2.將適量味好的肉餡，鋪在錫紙上，在上面再鋪一層保鮮膜，用搟面杖均勻地將肉搟成薄片。

　　3.取掉保鮮膜，放在烤盤中，在預熱好的烤箱中進行烤制，180度，15分鐘，再翻面烤8分鐘，取出涼涼，切片。

　　小訣竅

　　1、如果你的肉餡，搟得比較薄可以縮短烤焙時間，第一面可以烤10分鐘，翻面烤6分鐘。個人覺得薄一點的，成品口感更加勁道好吃。

　　2、一定要放在錫紙上面烤，不要用油紙，油紙會與肉結合的比較緊，還容易卷起來，不容易操作。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹豬肉脯的制作方法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的豬肉脯食品了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。