冬天來(lái)了，天氣逐漸變冷了。冬天喝什么湯比較好呢？因?yàn)榻衲晏鞖馓貏e干燥，要少吃辛辣刺激的食物，飲食應(yīng)該以清潤(rùn)為主。冬季養(yǎng)生湯營(yíng)養(yǎng)又健康養(yǎng)生，湯的功效有很多，冬天為家人煲上美味鮮美的養(yǎng)生湯，冬天該喝什么湯好呢?下面小編帶大家一起看看進(jìn)補(bǔ)湯的制作方法吧。　

　　在冬季，經(jīng)常喝一些養(yǎng)生湯，增強(qiáng)免疫力，可以促進(jìn)骨折患者的康復(fù)治療。下面給大家推薦幾款適合冬天喝的湯，希望可以幫到你!

　　阿膠鯽魚(yú)湯

　　材料

　　鯽魚(yú)、蔥、阿膠、姜、花雕酒、鹽。

　　制作方法

　　1、首先將鯽魚(yú)洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。

　　2、山東阿膠30g，蔥打結(jié)，姜切片。

　　3、鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚(yú)煎透，煎至兩面的魚(yú)肉變色。

　　4、鍋內(nèi)加入足量的水，加入蔥和姜，大火煮開(kāi)，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。

　　5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，保持一定的沸騰，再加蓋燉煮至湯色發(fā)白大約30分鐘。加入阿膠，繼續(xù)煮大約10分鐘，根據(jù)個(gè)人口味加適量的鹽，略煮即可。

　　食用功效

　　消食化滯，清熱解毒，驅(qū)寒保暖，健脾益胃，增強(qiáng)人體免疫力。

　　棗杞乳鴿湯

　　材料

　　乳鴿2只、大棗10顆、蔥1段、枸杞20顆、姜3片、鹽1小勺、香油1/2小勺。

　　制作方法

　　1、將鴿子處理干凈，然后用清水沖洗干凈，燒開(kāi)一壺水，將鴿子汆燙下并清洗，處理好的鴿子放進(jìn)鍋里，放入切好的蔥段、姜片，加入大半鍋清水開(kāi)火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡。

　　2、等到鍋里水燒開(kāi)，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入洗好的大棗，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮2小時(shí)。

　　3、2小時(shí)后，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘即可。

　　食用功效

　　鴿肉有護(hù)肝補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等多種功效5、番茄牛肉湯。

　　蓮藕排骨湯

　　材料

　　排骨500g、蓮藕500g、姜片4大片、鹽10g。

　　制作方法

　　1、豬肋排用流水清洗干凈，剔去多余的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。燒開(kāi)一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙一下，水重新沸騰后撇去血沫，撈出。