韓式肉末粉絲煲
材料
豬肉餡150克、粉絲1小把、韓式辣白菜200克、小綠椒2根、干朝天椒2根、鹽1/2小勺、生抽醬油2小勺、白糖1小勺、蔥末1大勺、蒜末1大勺、雞精適量、清水或者雞湯2杯。
做法
1、粉絲提前用溫水泡軟。
2、綠椒、紅椒洗凈切成小圈，辣白菜切小丁。
3、炒鍋燒熱倒入4大勺油，油熱后放入蔥蒜末和紅椒圈炒香，倒入辣白菜炒出香味。
4、再倒入豬肉餡炒散。
5、加醬油炒勻。
6、倒入清水。
7、調入白糖。
8、調入鹽，大火煮滾。
9、倒入泡軟的粉絲稍微煮一下。
10、后倒入杭椒圈拌勻即可。
肉末粉絲
材料
粉絲1把，豬肉餡1小碗，姜1塊，蒜3瓣，料酒1小勺，生抽1小勺，辣椒油適量，小蔥2棵，豆豉1大勺，高湯2湯勺，白糖1小勺。
做法
1、干粉絲涼水泡軟;準備好其它的原材料：肉末加入點鹽，生抽和料酒攪拌均勻，姜蒜蔥切成細末，豆豉切成細末。
2、鍋中加入紅辣椒油，加入姜蔥蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒。
3、直至將肉末煸炒變色，加入適量的高湯或水，再加入些生抽、鹽和胡椒粉等調味料。
4、燒開后下入泡軟的粉絲一起翻炒，再加蓋煮上1-2分鐘。
5、揭開蓋后翻炒并大火收汁，出鍋后撒上些小蔥末即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹肉末粉絲的家常做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的肉末粉絲了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
