炸薯條怎么做？愛吃薯條的人不在少數，絕大多數情況下，都是不會拒絕那么美味可口的薯條的。而且除了在外面可以買到薯條，自己在家也是可以自制薯條的。想知道薯條的做法肯德基以及自制薯條的做法嗎？那就一起來看看吧。
自制的薯條不僅在食品安全問題上不用擔心之外，薯條的軟硬程度也是可以自己隨心意控制。
方法一
材料
土豆，鮮牛奶，鹽，番茄醬，植物油。
做法
1.土豆洗凈，去皮，切成方形長條，放水里洗去淀粉。
2.鍋里燒水，水開后放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝干水分。
3.晾涼土豆條，放入小盆里，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上。
4.撈出泡過牛奶的土豆條，瀝干水分，放入冰箱冷凍3個小時以上。
5.鍋里放油，油里稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復炸一次，炸至呈金黃色即可。
6.撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了。
做法二
主料
土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，淀粉，番茄沙司各適量。
做法
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、準備好了之后，就往鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色撈出來裝盤就可以。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯條食用。
做法三
材料
土豆1-2個，食用油，食鹽，番茄醬適量。
做法
1、土豆切成條，用水泡一會兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝干水分，放入冰箱冰一會兒。
4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。
做法四
材料
土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬。
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
