很多人都喜歡吃鍋貼，既營養(yǎng)又美味，讓人怎么吃也吃不膩。為了更方便更健康的食用鍋貼，有一部分人想在家自己做鍋貼，可是鍋貼怎么做呢？想知道鍋貼的做法以及怎樣做鍋貼嗎？那就一起來看看吧。

　　每天清晨或者的傍晚，賣鍋貼的小攤總是生意紅火，客人絡繹不絕，原因就在于鍋貼的美味讓人無法抵擋。

　　做法一

　　主料

　　小麥面粉300克。

　　輔料

　　洋蔥(白皮)50克，韭黃150克，豬肉(肥瘦)200克。

　　調料

　　鹽3克，胡椒粉2克，香油2克，植物油25克。

　　步驟

　　1.韭黃洗凈，洋蔥去皮切末。

　　2.然后把買來的新鮮豬肉剁的細細的，之后往肉餡里加入鹽、胡椒粉、香油同一方向攪拌均勻。

　　3.再加入韭黃、洋蔥拌勻成肉餡。

　　4.餃子皮攤開，放入肉餡捏成長形，兩端輕壓一下。

　　5.平底鍋倒入15克油燒熱，以小火慢慢煎煮。

　　6.等煎煮的差不多的時候，就待水分都收干之后，改大火略煎一下，盛起前淋上10克油就可以了。

　　制作提示

　　1.面粉加水適量，揉勻，搓成長條，分成多個大小相等的面球，搟成薄片即可。

　　2.還可以到超市購買成品效果同樣。

　　做法二

　　材料

　　面粉，豬肉(肥)，芹菜，植物油，鹽，味精等調味料。

　　做法

　　1、豬肉、芹菜剁成餡兒，懶人們也可以用攪拌機哈。

　　2、加入鹽、味精、花椒、胡椒、植物油拌勻。

　　3、燙面做皮，面里加少許豬油更酥更好吃，我加滴植物油。

　　4、包的方法白癡看看也會了，搟出面皮，放上餡兒對折就好了。

　　5、熱鍋，放油，把餃子放進去煎至兩面金黃即可。

　　做法三

　　材料

　　肉餡、面、姜末、蔥末、鹽、料酒、醬油、海米、扇貝。

　　步驟

　　1、準備食材，如果沒有新鮮的海捕蝦，可以加扇貝柱和海米。

　　2、肉餡里加水攪至黏稠后加姜末、蔥末、鹽、料酒、醬油，將海米、扇貝柱剁碎攪拌均勻。

　　3、韭菜切碎，拌勻。

　　4、和面，用溫水，這樣會好吃。

　　5、活好面后，餳30分鐘揉勻，切面、趕皮，比餃子大一些。