5、放花菜，花菜要多炒一會。

　　6、放西紅柿繼續翻炒。

　　7、往鍋里倒適量的開水。

　　8、加鹽適量(按個人口味咸還是淡)，接下來。

　　9、蓋上鍋蓋，中火，燉5-6分鐘。

　　10、放雞精適量，翻炒幾下，就可以出鍋了。

　　肉片炒菜花

　　材料

　　菜花、肉、蔥、姜、鹽、雞精、水淀粉。

　　做法

　　1、菜花掰成小朵，洗凈焯水，在涼水里浸泡一下，控干備用。肉切片，姜切絲，蔥切絲。

　　2、炒鍋放油，放入姜絲，放入肉片煸炒出香味，放入蔥花，菜花，放入鹽，煸炒片刻倒入水淀粉，放入雞精，出鍋即可。

　　小炒菜花

　　材料

　　菜花1朵，胡蘿卜100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量。

　　做法

　　1.菜花清洗干凈后切成小朵;胡蘿卜削皮后切花片;黑木耳用水泡軟后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新干凈，撕成小朵;蒜頭拍扁，青蒜切段。

　　2.熱油鍋，爆香蒜頭。

　　3.倒入胡蘿卜片翻炒至軟身。

　　4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟。

　　5.倒入菜花，翻炒均勻。

　　6.倒入黑木耳，翻炒均勻。

　　7.加入適量史云生濃醇高湯，翻炒均勻。

　　8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右。

　　9.淋入少許生抽。

　　10.淋入水淀粉。

　　11.翻炒均勻。

　　12.加入青蒜，翻炒均勻即可。

　　菜花炒豬肝

　　材料

　　豬肝200克，菜花200克，青椒100克，香干、香菇各30克，黑木耳20克。

　　做法

　　1.將鍋放火上，加油燒熱后，放入豬肝并噴入紹酒，炒至豬肝變色后盛起。

　　2.倒入香干煸炒。

　　3.隨后放入菜花和青椒煸炒。

　　4.接著倒入香菇、黑木耳和豬肝，翻炒至菜熟透即可。

　　小訣竅

　　味道鮮美、營養相當的豐富、菜花是蔬菜中的上品，有增加免疫力的功能。豬肝含鐵、鋅、維生素A等比較豐富，適合少兒食用。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹炒花菜怎么做好吃的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的炒花菜了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。