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冬季養(yǎng)生食譜 冬天不這么吃簡(jiǎn)直白過(guò)了(6)

  1、多吃蜜

  蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)顏、通便等作用,這個(gè)時(shí)候吃合適了。自古以來(lái)蜂蜜就是一種純天然的營(yíng)養(yǎng)保健品,它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素,以及多種酶類、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、揮發(fā)油、色素等。

  《本草綱目》中說(shuō):”蜂蜜甘平無(wú)毒,主治心腹邪氣,諸驚癇痙,安五臟諸不足,益氣補(bǔ)中,止痛解毒,除眾病,合百藥。久服強(qiáng)智輕身,不饑不老,延年益壽。“

  我們的很多吸和蜂蜜水的時(shí)候,都習(xí)慣用溫開(kāi)水沖服,很多人在飲食上并不注意,所以總是用開(kāi)水假如蜂蜜,這樣很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)被破壞。

  因此,小編建議還是用溫水沖服易,在平常的果汁或者奶中都可以適當(dāng)?shù)募尤朦c(diǎn)蜂蜜。

  2、多喝水

  多喝水不僅可以起到滋陰潤(rùn)肺的功效,同時(shí)可以提高免疫力,預(yù)防感冒。喝水不僅有排毒的作用,同時(shí)可以預(yù)防高血壓。

  現(xiàn)在普遍人為的每天2000毫升飲水量,是一個(gè)比較合適的量級(jí),多喝亦不利健康。而且我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候也會(huì)攝入一定的水分,所以也不必苛求特意飲用過(guò)量的水。

  當(dāng)你口渴的時(shí)候,就表示你的身體已經(jīng)嚴(yán)重的缺水了,那是身體像你發(fā)出的警告信號(hào)。

  所以,在不渴的時(shí)候就要適當(dāng)?shù)暮人a(bǔ)充水分啦。雖說(shuō)補(bǔ)充水分很重要,但是一次喝太多,不但不利于吸收,反而會(huì)導(dǎo)致水中毒。所以,好分次飲用,一次不要超過(guò)250毫升。

  3、多喝湯

  在我們所有的食物中,湯對(duì)我們身體是營(yíng)養(yǎng),而且也是容易消化的的食物。經(jīng)過(guò)一項(xiàng)長(zhǎng)期的調(diào)查顯示,大部分身體健康,營(yíng)養(yǎng)良好的人,都有一個(gè)共同的習(xí)慣,那就是喝湯。

  所以,喝湯也是一種健康的飲食方法,不僅能夠幫助身體補(bǔ)充津液,還能起到增強(qiáng)體質(zhì),抵御嚴(yán)寒的作用。

  健康喝湯,做法很重要。不少人對(duì)熬湯有一個(gè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū),覺(jué)得煮得越久,食材里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就越容易溶解到湯里。

  實(shí)際上,在食材允許的情況下,熬湯的時(shí)間一定要盡可能短,否則容易破壞食物中的氨基酸類物質(zhì),使嘌呤含量增高,營(yíng)養(yǎng)成分流失。

  魚(yú)湯的佳熬制時(shí)間在1小時(shí)左右,雞湯、排骨湯一般在1至2小時(shí)左右,在湯中加蔬菜應(yīng)隨放隨吃,以減少維生素C及B族維生素的損失,且水面要沒(méi)過(guò)蔬菜,以和空氣隔離,從而減少營(yíng)養(yǎng)損失。

  4、多喝粥

  脾胃內(nèi)虛,抵抗力下降,這時(shí)若能吃些溫食,特別是食用粳米粥或糯米粥,均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。

  《本草經(jīng)疏》譽(yù)粳米為“五谷之長(zhǎng),人相須賴以為命者也”。

  《隨息居飲食譜》謂:“粳米甘平,宜煮粥食,粥飯為世間第一補(bǔ)人之物。貧人患虛癥,以濃米飲代參湯。病人、產(chǎn)婦粥養(yǎng)宜。

  調(diào)節(jié)脾胃好的食物飛粥陌生了,每天早上堅(jiān)持喝完粥,不僅能夠低于嚴(yán)寒,還能防燥。并且,對(duì)于感冒癥狀也有很好的治愈效果。

  因?yàn)?,喝粥能夠幫助人體祛濕、散熱。對(duì)于消化系統(tǒng)變差的人,多喝粥也具有極佳的調(diào)理作用。

  5、多吃魚(yú)

  現(xiàn)在是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖,不妨吃點(diǎn)魚(yú)肉,魚(yú)肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。

  魚(yú)是很滋補(bǔ)的食物,大家在秋季不妨多吃這些魚(yú)來(lái)進(jìn)補(bǔ)。

  補(bǔ)血養(yǎng)肝非常適合吃帶魚(yú)。血不足的人在秋季可多吃青魚(yú)。氣血不足的人,特別是女性不妨在秋季多吃鯉魚(yú),但對(duì)于有發(fā)膚病的患者則不適合哦!

  泥鰍有很好的補(bǔ)血養(yǎng)肝功效,可令皮膚更滋潤(rùn)更有彈性,泥鰍還可幫助提高抗能力,大家可不要錯(cuò)過(guò)哦!

  6、多喝茶

  人體的多個(gè)部位容易出現(xiàn)不適,適當(dāng)?shù)睾纫恍B(yǎng)生茶,可以補(bǔ)充身體缺失的水分,調(diào)節(jié)干濕平衡,防止出現(xiàn)問(wèn)題,達(dá)到養(yǎng)生的目的。

  此時(shí),以飲用烏龍茶一類的青茶為好,此茶性味介于紅、綠之間,不寒不熱,既能消除余熱又能恢復(fù)津液。

  菊花茶是飲茶非常好的選擇之一,可以起到清肺去火的效果。菊花茶還可以滋補(bǔ)肝腎之陰,清肝明目,治療頭痛、眼痛、眼花等癥狀。

  秋冬時(shí)節(jié)人體生理功能減退,陽(yáng)氣減弱,對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。

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