冬季養生保健食譜

　　天氣干燥，忽冷忽熱，人們很容易受到感冒的侵襲。

　　其實，不論任何疾病，都是機體免疫力與致病因素之間相互作用的結果，如果機體抵抗力強于致病因素的作用，那么機體就會非常健康。

　　反之，則會發病。感冒更是如此，過度疲勞、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、體質虛弱者更容易患上感冒。

　　因此要想不受感冒的困擾或增強與感冒抗爭的能力，飲食調理就不能不提到“日程”上來了。

　　感冒時的飲食禁忌

　　感冒時的飲食，要注意營養平衡，同時還要容易消化。蛋白質類食物如肉、蛋類不宜過多;油膩食物，如煎、炸類的更要少食。

　　而應以碳水化合物類食物為主，可喝些粥類，也需多進食些蔬菜和水果，以盡可能多地攝入維生素和礦物質，提高機體的免疫力。

　　給大家提供幾種食療小處方，既可享受到美味，又能增強抵抗力，可謂一舉兩得。

　　薏米扁豆粥

　　制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

　　功效：薏米扁豆可強健脾胃去濕氣，能促進腸胃吸收，還可加強體力以對抗感冒病毒。

　　紅薯姜湯

　　制法：把一個大地瓜削皮后切成小塊，一塊生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加適量紅糖，每天早晚飯后喝一杯。

　　功效：地瓜補充營養，生姜可去寒，比較適用于風寒感冒。

　　熱梅茶

　　制法：每次用五個腌漬蘇梅或紅鹽梅，沖熱開水一大杯，攪拌五分鐘后喝，早餐與晚餐各喝一杯。

　　功效：梅子內含蘋果酸、琥珀酸等，有顯著的抗菌作用，對感冒也有一定效果。

　　薄荷茶

　　制法：取新鮮薄荷葉，用熱開水沖喝，每天早晚飯后喝一杯。

　　功效：適合口干、咽喉痛、沒有痰或痰黃黑的感冒患者，不妨多喝一點兒。

　　熱咸檸檬茶

　　制法：用新鮮檸檬切一兩片薄片，放少量的鹽，再用熱水沖，稍涼即喝。每一杯可沖三次，第二、三次沖時，不需再加鹽，注意不可用冷開水沖。

　　功效：熱咸檸檬茶能順氣化痰。

　　風熱型感冒藥膳

　　茶豆飲

　　配料：綠豆30克，茶葉9克，白糖適量。

　　制法：先將茶葉用紗布包好，與綠豆一起，加水煎煮，待綠豆熟時，去茶葉，加入白糖溶化。

　　用法：熱服，可一次或分次飲。

　　功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒，加茶葉利尿，白糖清熱，用治時行感冒，咽痛發熱，小便不利或兼有尿痛者。

　　薄荷粥

　　配料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。

　　制法：先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖即可。

　　用法：稍溫即服，得汗佳。

　　功效：薄荷為疏散風熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用于素有胃病，新感風熱者為適宜。

　　結語：上文中就是為大家介紹的一些關于冬季養生該吃什么的相關知識，希望能夠對大家有所幫助，千萬不要小看這個問題，以為這沒什么的，其實不然，冬季是一個特別容易著涼感冒的季節，不注意調理的話，就很容易生病，得不償失。