香菇醬是人們日常生活中常見的一種醬料，香菇醬可以在很多食物中使用，放過香菇醬的菜肴味道都非常的鮮美，讓人食欲大增，那么大家知道香菇醬的做法嗎?香菇醬怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下香菇醬的做法大全吧。

　　香菇醬味道鮮美，營養豐富，用它做出來的菜讓人胃口大開，下面小編就為大家介紹一下香菇醬的做法吧。

　　香菇醬炒豆腐黑木耳

　　材料

　　豆腐一塊，黑木耳一把，泡發的，香菇醬一湯匙，生抽一茶匙，白糖一點點。

　　做法

　　1.準備好材料，黑木耳用溫水泡發洗凈。

　　2.鍋燒熱放油，油熱后放入切成塊的豆腐，中火煎，一面煎好再翻面把另一面也煎到金黃，倒入黑木耳，加入一湯匙香菇醬、一茶匙生抽和一點點白糖。

　　3.加入大約飯碗小半碗水。

　　4.蓋上蓋子燜煮一會兒，到鍋中湯汁收的差不多，撒蔥花出鍋。

　　簡單易學的香菇醬炒面

　　材料

　　煮熟的面條適量、綠豆芽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油15ml、醋15ml、美極鮮10ml、菇香菇醬25g、食用油30ml。

　　做法

　　1、綠豆芽洗凈，控水備用，煮好的面條加適量花生油，拌勻備用，熱鍋下油，放入少許蔥、姜、蒜熗鍋，加入綠豆芽。

　　2、翻炒至綠豆芽斷生。

　　3、放入面條。

　　4、加入醬油、美極鮮、醋、樂樂菇香菇醬。

　　5、翻炒一分鐘關火盛盤即可。

　　香菇肉醬

　　材料

　　豬肉餡肥三瘦七，干香菇，豆瓣醬，黃豆醬，蔥姜末，水淀粉。

　　做法

　　1.豬肉餡用蔥姜末、料酒、醬油腌漬20分鐘備用。

　　2.干香菇用水泡發后瀝干水分切成香菇末，泡香菇的水潷去渣底備用。

　　3.熱鍋涼油放入肉餡及豆瓣醬黃豆醬煸炒至肉餡焦黃，調入鹽及適量的糖，加入泡香菇的水小火熬至鍋內的水至肉餡一半的時候加入水淀粉勾芡后即可出鍋。

　　小訣竅

　　1、水淀粉勾芡的時候要略微濃稠一些，這樣澆在米飯上味道才比較好吃。

　　2、調制水淀粉的時候在碗中適量滴入些香油出來的菜品會更加漂亮。

　　醬炒香菇

　　材料

　　香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜面醬適量、高湯精適量。

　　做法

　　1、香菇去蒂洗凈擠凈水份。

　　2、鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。

　　3、鍋中放油，入甜面醬炒香。

　　4、加入香菇翻炒。

　　5、加入適量水、少許高湯精大火煮開。

　　6、湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。