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雞腳花生湯 滋補佳品在家做(2)

  2、木瓜去籽后切大塊。

  3、南北杏、花生、蜜棗泡冷水,胡蘿卜去皮切滾刀塊。

  4、冷水湯鍋下豬骨、雞腳、木瓜、花生、蜜棗、南北杏,先大火煲開鍋后再等10分鐘轉小火慢慢煲1-2小時,后加鹽調味即成。

  花生紅棗鳳爪湯

  材料

  雞爪400克,瘦豬肉120克,花生仁(生)90克,輔料:棗(干)50克,陳皮3克,鹽3克。

  做法

  1.花生洗凈,紅棗去核,陳皮浸軟刮去瓤;

  2.雞腳去外衣,斬去趾尖,連同瘦肉飛水沖凈;

  3.陳皮及水先煲沸,將各材料放入,煲約二小時半,加少許鹽調即可飲用。

  小訣竅食物相克

  對于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。

  陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

  花生豆煲雞腳脊骨湯

  材料

  雞腳6只、豬脊骨400克、陳皮1小塊、紅棗、姜3片、冰糖1、小塊黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陳皮。

  做法

  1. 黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陳皮洗凈,用水浸泡一小時。

  2. 雞腳洗凈,去掉趾甲。豬脊骨洗凈和雞腳-起汆水撈起用清水沖洗干凈。

  3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

  花生紅豆煲鳳爪

  材料

  雞爪,輔料:花生,紅豆,鮮姜,鹽,雞精,胡椒粉,料酒。

  做法

  1、將雞腳洗凈爪尖去掉,花生、紅小豆洗凈泡10分鐘備用;

  2、取一沙鍋,將花生、紅豆、姜、雞腳一起放入,加適量水,待湯煮沸后放入雞精、料酒轉小火燉1小時左右,開蓋后加鹽、胡椒粉調味即可。

  黃豆雞腳湯

  材料

  黃豆大約100克,雞腳8只,甜玉米一只。

  做法

  1.雞腳剪掉指甲,放進加了白酒、姜片的水里,煮開后撈起,沖洗干凈;玉米切成段;黃豆洗干凈。

  2.湯鍋里倒進5~6碗水,把黃豆和玉米放進去大火煲開,轉中小火煲半個小時。

  3.加入飛過水的雞腳,大火煲至水再次煮開后,轉中小火煲1個小時。

  4.放鹽調味即可。

  結語:以上就是三九養生堂為大家介紹雞腳花生湯的全部內容,相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的雞腳花生湯了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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