9、省成小劑子。

　　10、將小劑子按平，放入白糖。

　　11、收口。

　　12、搟成小皮。

　　13、電餅鐺預熱，放入，我沒放油，因為給孩子吃，油少為宜，如果你怕糊鍋可以點油。

　　14、煲熟即可。

　　做法三

　　主料

　　低筋面粉(適量)、植物油(適量)、豬油(適量)、糖(適量)、水(適量)、板栗(適量)、芝麻(適量)。

　　做法

　　1、栗子要生的，可以用剪刀把栗子從中間剪開，剝皮。

　　2、去皮的時候可能中間那層薄膜不容易脫落，不過沒關系，等蒸熟的時候就容易剝下來了。上蒸鍋，大概半個小時左右吧，可以邊蒸邊觀察，直到熟，軟。

　　3、蒸栗子的時候可以和面了，將材料1的所有材料揉成面團。

　　4、不管和哪個面團都要軟。(這個也可以用豬油，我用的植物油，因為我怕豬油吃太多了得腦血栓)。

　　5、將材料2的所有材料揉成面團，好用溫水。可以讓面團軟。

　　6、揉光滑面團后放在保鮮盒里靜止。也可以用保鮮膜覆蓋。或者濕毛巾(面團1要比面團2大一些)。

　　7、我留了一個沒有剪開的栗子，證明蒸熟剝會比生剝容易點。趁熱的時候把遺留在栗子上的薄膜脫落。

　　8、趁熱將栗子碾碎，成末。(也可以將板栗放在面板上用搟面杖壓碎)。

　　9、栗子粉里加入豬油，糖。根據自己的口味加。(記得栗子本來就有甜)

　　10、把栗子粉和豬油，糖，攪拌均勻。

　　11、將面團1，面團2，餡料，分成數量相同的小劑子。

　　12、取面團2的小劑子捏成片，也可以用搟面杖搟成片(不用太薄)。

　　13、將面團1的小劑子放在面團2的劑子上。

　　14、用面團2的小劑子將面團1的小劑子包住(皮因為有油，所以要捏緊)。

　　15、將包好的小劑子搟成長條形。

　　16、沿邊卷起，靜止15分鐘左右(這期間做其他的小劑子，按制作完成的順序擺放好)。

　　17、靜止15分鐘后(我也沒看時間，大概把其他小劑子做好)按斜的方向繼續把卷好的小劑子搟成長條形。

　　18、繼續沿邊卷起。

　　19、又靜止，按順序使用。

　　20、取第一個做的小劑子。

　　21、將卷好，靜止好的小劑子按扁。

　　22、將栗子餡放在按扁的小劑子上。

　　23、收口，記得要捏緊，不然后面會漏出來，很麻煩。

　　24、將放好餡料的小劑子按扁，(收口不要在旁邊，一定要在下面，免得餡料出來)。

　　25、將板栗餅上面和下面都按上芝麻。

　　26、我家沒有那種雙面的電餅鐺，我用的平底鍋。也不錯哦。入鍋之前在鍋上用刷子刷上油，記得要用小火。

　　27、期間板栗餅會把油吸光，多觀察，刷油。

　　28、小火大概3、4分鐘吧，翻面、(翻面之前記得在餅上刷油，翻面后也會把油吸光，記得再刷油)。

　　29、因為是小火，大火的話餅不會酥，肯定要等板栗餅的，期間可以用蓋子蓋上。

　　30、過了兩三分鐘就OK啦。

　　結語：以上就是小編為大家帶來的關于板栗餅的制作方法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味吧。