黃瓜雞蛋湯是我們日常生活中常喝的一種湯，它可以消除火氣，對身體有好處。那么大家知道黃瓜雞蛋湯的做法嗎？雞蛋湯的做法有哪些？今天小編就為大家帶來關于雞蛋湯怎么做好吃方面的知識。

　　在家里做一份黃瓜雞蛋湯喝喝，那真是一件很幸福的事情。下面小編就介紹幾種制作黃瓜雞蛋湯的做法。

　　做法一

　　主料

　　黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜少許、食鹽1/2茶匙、植物油1/2茶匙、水適量。

　　做法

　　1、黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中。

　　2、將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用。

　　3、鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片。

　　4、水再次開后，倒入打散的雞蛋。

　　5、后放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可。

　　6、盛出裝在碗中就可以吃啦。

　　做法二

　　主料

　　黃瓜(適量)、雞蛋(適量)、姜絲(適量)、蔥末(適量)。

　　做法

　　1、黃瓜切絲，姜切絲。

　　2、鍋里放水，把黃瓜姜絲，白醋放入煮開。

　　3、調入鹽，胡椒，煮開，雞蛋打入即可。

　　小竅門

　　1、蛋花入鍋就關火，保證雞蛋軟嫩。

　　2、白醋的作用是保證黃瓜的顏色。

　　做法三

　　主料

　　黃瓜一根(約150g)、雞蛋2個、鹽適量、蔥花適量。

　　步驟

　　1、黃瓜洗凈切段，再改刀成長條。

　　2、雞蛋打散后加水拌勻。

　　3、小蔥切小段。

　　4、鍋入油燒熱，入小蔥爆香，入黃瓜、鹽翻炒片刻。

　　5、下入雞蛋液。

　　6、煮開后，看到雞蛋有些凝固狀即可。

　　7、用勺子攪勻。

　　8、調入適當鹽、煮湯的鹽比炒菜要稍微多一點，因為水多嘛、不清楚該放多少可以分次調入、嘗嘗味道。

　　9、撒上蔥花、攪拌均勻。

　　10、一碗正宗的黃瓜蛋湯完成。