做法

　　(1)準備適量的小番茄，蕃茄切成半圓形的薄片備用，在洋蔥上先插上數根牙簽以固定切好的圓形，切成圓形薄片;茄子先剖成兩半，再橫切成數段。

　　(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋面粉，再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟后即可撈起。

　　(3)雞蛋打散成蛋汁;鯛魚片洗凈各切成兩半后瀝干水分，先撒上少許鹽及胡椒粉。

　　再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入鍋炸至鍋中油泡變小，且魚排呈金黃色即可撈起。

　　(4)將高湯煮滾，加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。

　　(5)先將土司去邊，在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片，蓋上第2片土司。

　　鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排，再蓋上第3片土司，用刀子斜切成兩等份的梯形三明治，分別以叉子串起固定即可。

　　醬牛肉番茄三明治

　　將買回來的五香牛肉，醬牛肉兩薄片(或火腿等)對折起來(吃起來不死，面包切出來橫斷面漂亮)。

　　番茄1-2片，生菜兩葉(任何種類都可以)，紅色或白色生洋蔥兩片(黃色的辣)，將法國式長發面包(Roll)從中間切開，放一點點酶奶汁。

　　也可以放一點黃色芥末在面包上，將生菜鋪底，上放肉，洋蔥，番茄，或加點酸/甜黃瓜片/橄欖片/奶油果少許。

　　將另外一片面包合上，用利刀將面包豎向切成一段段或三角形+一杯蔬菜汁/番茄汁(或牛奶)即可食用。

　　肉松三明治

　　主料：牛角面包。

　　配料：肉松、雞蛋、沙拉醬。

　　做法

　　1.雞蛋煮熟切片。

　　2.牛角面包在烤面包機中略烤一下后橫切兩半。

　　3.每片面包先涂一層沙拉，然后鋪上一層肉松，后加入雞蛋即可。

　　金槍魚三明治

　　主料：吐司面包

　　配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。

　　做法

　　1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。

　　2.取適量金槍魚、蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。

　　3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。

　　4.蓋上另一片面包，沿對角線切成兩個三角形三明治。

　　特點：口感鮮美，營養豐富。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的三明治的做法大全的內容。現在朋友們都知道三明治的做法了吧，它很適合早晨沒有很充足的時間做早餐的朋友們，因為食材都是熟的，只要把它們搭配在一起就好了。感興趣的朋友可不要錯過了。