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淡奶油怎么打發 輕松做出美味的淡奶油(2)

  1、將4個雞蛋清打散,就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。

  2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺),繼續攪打雞蛋清。

  3、打到有點稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣),再加一勺糖,繼續打。

  4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候,加入一勺糖,繼續打。

  5、在第4步之后打了大約10分鐘,試著用打蛋器將你打的蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。

  做法二

  主料

  蛋清3個、牛奶100ml、食用油10ml、白砂糖少許。

  做法步驟

  1. 將蛋清用電動打蛋器打,再將白砂糖、食用油分批倒入打發的蛋清中。

  2. 在打發的淡奶油中倒入牛奶后再倒入厚底鍋中,微微加熱并不停攪拌,熟淡奶油就成了。

  淡奶油怎么吃

  自制冰激淋

  材料

  淡奶油(100ml),牛奶(100ml) ,糖20g, 香草粉,可可粉或一點咖啡。

  做法

  1.淡奶油分次加糖打發。

  2.牛奶加到1里,攪勻。

  3.根據口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加,一樣好吃。

  4.放入冰箱,半小時后拿出來,發現表面一層已經凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個小時后再拿出來攪。

  奶油蘑菇濃湯

  牛奶900ml鹽2g奶油10g雞精3g橄欖油20ml火腿2片面粉60g口蘑5朵。

  制作方法

  1.把面粉用橄欖油在鍋里翻炒,炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。

  2.口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后備用。

  3.炒面用搟面杖搟幾下,去掉面球,加少量水調成糊。

  4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,攪拌均勻煮開即可。

  結語:以上就是三九養生堂為您總結的內容了,通過上文大家知道淡奶油怎么打發了吧。淡奶油是一種很好吃的食物哦,而且淡奶油還可以總結在家制作,上文中小編為大家總結的淡奶油可以做什么以及淡奶油怎么吃,大家可以參考一下哦,趕緊來試試吧。

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