醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。對高血壓、腦血栓后遺癥、氣管炎、風濕痛、失眠多夢、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。那么醋泡雞蛋的副作用有哪些呢?醋泡雞蛋的做法是怎樣的呢?下面就和小編一起去看看吧。

　　1、醋泡雞蛋的做法

　　下面，我們將帶您一起看看醋泡雞蛋的制作工藝，看看這東西究竟有什么特別之處。

　　其實，醋泡雞蛋并沒有多么的神秘，它的制作是很簡單的，材料只需要米醋，鮮雞蛋，加點蜂蜜和溫水就可以了。

　　首先，準備材料。

　　材料包括二兩米醋和鮮雞蛋一枚，米醋要是高濃度的(8度以上)。

　　然后，浸泡放置。把雞蛋放到米醋，浸泡一天半到兩天。等到蛋殼軟化后，用筷子戳破蛋膜，使蛋液流出，并將其攪拌均勻，再放置一天，此用量為一個星期的使用量。

　　后，醋蛋美容。每天清晨起床后，準備好醋蛋液和蜂蜜，蜂蜜視個人愛好添加。然后就可以調制美容的佳肴啦。

　　配方為：2湯匙醋蛋液(陶瓷湯匙)加2湯匙蜂蜜，再加4湯匙溫開水調勻，空腹飲用。把蛋膜留到后一天食用。

　　2、醋泡雞蛋對健康的影響

　　雞蛋是高蛋白的食品，而醋是酸性飲品，醋蛋結合會不會對健康產生影響呢?我們在利用醋泡雞蛋養生治病美容的同時需要注意什么呢?

　　我們都知道只有科學合理的飲食才能吃出健康，因此，我們在使用醋蛋療法時應該注意自身是否適合此方法。一般來說醋蛋療法對絕大多數人都是適用的，僅對少數不宜雞蛋或醋的人不大合適。

　　雞蛋的主要營養成分蛋白質，難以被人體直接吸收，而且生雞蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物，會抑制胃腸道內的消化酶，影響胃腸道對食物蛋白的消化吸收，因此對于消化功能不好的人群應該注意。再者，醋的酸性，也不是每個人能適應的，例如，胃酸過多者和飲醋后胃部不適者，應該慎用含醋的各種配方。

　　此外，患有低血壓病的老人在飲用醋蛋時也要注意，如不適應就不要強飲，以免導致胃部病變。腎炎病人在發病期間，膽囊切除手術的病人在手術的半年內，肝硬化患者應該慎用含蛋的各種配方。膽結石病人限用各種含有油脂配方的醋蛋液。

　　此外用醋蛋液美容時也要注意兩點

　　第一，防止皮膚刺激過度

　　如果使用后皮膚出現紅腫、燒灼、刺癢等刺激性癥狀，說明醋的濃度過高，需稀釋后才能繼續使用;如果稀釋后癥狀仍不緩解，則可能是皮膚過敏，需馬上停止使用。

　　第二，保持清潔衛生

　　醋蛋液保存時間別太長，防止滋生細菌。雞蛋外殼有氣孔，一些病原體可能侵入蛋殼污染雞蛋，而醋無法徹底消滅細菌。

　　3、醋泡雞蛋的美容功效

　　制作簡單的醋泡雞蛋，具有神奇功效，不僅可以治病養生，同時也有很好的美容效果，是眾多美眉的營養食品，下面，我們就把醋泡雞蛋的美容功效給大家展示展示吧!

　　1、堅持喝醋泡雞蛋，可使皮膚色澤變光潔、細嫩

　　因為雞蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質狀況溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持絕對于是的堿性，提高細胞活性，防止皮膚老化，同時可以逐漸掃清臉部所有的斑別。

　　2、喝醋泡雞蛋，可以達到排毒養顏的效果

　　排除體內的毒素，皮膚自然就好啦!不過要注意在開始的時候，排除的大便是綠色的，排一段時間會發現大便帶血，而且很多，這時候要停止使用。因為這是在清理腸道，腸道里的毒素都排出來了，后就是腸壁了，大便帶血是因為腸壁出血導致，但是只要停一段時間就會好了!

　　3、喝醋泡雞蛋可以去痘痘

　　醋泡雞蛋不僅可以內服還可以外用，用醋蛋液涂抹臉部，可以去痘痘，而且很明顯。醋蛋液也可使皮膚瘙癢治愈，因為食醋對致病病菌有殺傷作用。