4.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。
西蘭花炒胡蘿卜
材料
西蘭花、胡蘿卜、鹽、蒜片。
做法
1、西蘭花、胡蘿卜洗凈切好。
2、將西蘭花焯下。
3、鍋中倒油，放蒜片爆香。
4、放入西蘭花翻炒后再放入胡蘿卜。
喜歡吃蠔油的可以放些蠔油。
5、后加鹽調味，裝盤。
西蘭花炒帶子
材料
帶子(鮮貝)8只西蘭花(用手斯成小塊)1棵干淀粉少許水淀粉適量姜片3片。
做法
1、帶子(鮮貝)加一大匙酒、少許鹽、海鮮素及淀粉，腌好入味。
2、西蘭花放入加鹽的熱水，煮軟后撈出備用。
3、超過燒熱加油，放入姜片爆香后撈出。
加入1之帶子(鮮貝)與2之西蘭花翻炒均勻，加入A調味，用水淀粉勾芡，即可裝盤。
小貼士
西蘭花用海鮮素的湯汁煮，則更添美味。
西蘭花炒鵝腸
材料
鵝腸300g，西蘭花1朵，姜幾片，蒜蓉2顆，紅辣椒3個，米酒10ml，生抽30ml，生粉20g，油鹽適量。
做法
1、西蘭花洗凈切成小朵，燒開水煮兩分鐘撈起，挑幾多漂亮的擺在碟子，其余待用。
2、鍋里放水和姜片燒開。
3、鵝腸洗干凈，放入燒開的水中煮一分鐘，撈起過冷水。
4、待涼后，刮干凈鵝腸表面的油，切小段。
5、熱鍋下油，放入姜蓉、蒜蓉爆香，加入鵝腸、少量酒、生抽翻炒，加入西蘭花翻炒。
6、生粉加水攪勻，勾芡。
7、炒好的鵝腸裝到擺好西蘭花的碟子上，擺幾根紅辣椒用作裝飾。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹清炒西蘭花的做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的清炒西蘭花了吧，小編推薦的就幾款簡單的做法大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
